Zavrieť reklamu
Kategórie receptov
FILTRÁCIA
Recepty > Kategórie receptu SK > Bezmäsité jedlá > Baklažán s bazalkovým sósom

Baklažán s bazalkovým sósom

Bezmäsité jedlá
Baklažán s bazalkovým sósom
Počet ingrediencií
12
Počet porcií
4
Sacharidy na jednu porciu
10 g
Čas prípravy
30 minut
 
Bez lepku Bez lepku

Postup prípravy

V hrnci povaríme vodu, ocot, nadrobno pokrájané paradajky, baraní roh, cesnak, bazalku, soľ, čierne korenie a olivový olej. Varíme pomaly, za častého premiešavania a medzitým opečieme na kolieska nakrájaný baklažán (staršie baklažány je potrebné nechať vopred vypotiť). Osmažený baklažán kladieme na papierové obrúsky, aby sme odsali prebytočný tuk. Potom kolieska baklažánu rozložíme na tanier, prelejeme bazalkovým sósom a dochutíme bielym jogurtom zmiešaným s rozotreným cesnakom a soľou. Paradajky je pred varením dobré olúpať a možno nastrúhať, sós bude jemnejší, s menej kúskami. Baklažán je možné pred smažením obaliť v hladkej múke. Podávame s pečivom alebo len tak.

 

Vytlačiť recept (PDF)
Ingrediencie z katalógu Celiatica Nutričné hodnoty Alergény Názory k receptu
Elinas jogurt gréckeho typu biely 150 g
150 g
Elinas jogurt gréckeho typu biely 150 g
Elinas jogurt gréckeho typu biely 150 g
Výrobca
SAHNEBÖHM Bratislava, spol. s r.o.
Nutričné hodnoty na: 100g Porcie (37.5g)
Sacharidy 3,9g 1,5g
Cukry 3,9g 1,5g
Proteiny 3,3g 1,2g
Tuky 9,4g 3,5g
Vláknina
Energie 481Kj 180Kj
Bez lepku Bez lepku
Zobraziť v kategórii
Baklažán
250 g
Baklažán
Baklažán
Výrobca
Potraviny bez dodávateľa
Nutričné hodnoty na: 100g Porcie (62.5g)
Sacharidy 7,7g 4,8g
Cukry
Proteiny 1,2g 0,8g
Tuky 0,2g 0,1g
Vláknina
Energie 151Kj 94Kj
Bez lepku Bez lepku
Zobraziť v kategórii
Paradajky
100 g
Paradajky
Paradajky
Výrobca
Potraviny bez dodávateľa
Nutričné hodnoty na: 100g Porcie (25g)
Sacharidy 4,8g 1,2g
Cukry
Proteiny 1g 0,3g
Tuky 0,3g 0,1g
Vláknina
Energie 105Kj 26Kj
Bez lepku Bez lepku
Zobraziť v kategórii
Cesnak
3 g
Cesnak
Cesnak
Výrobca
Potraviny bez dodávateľa
Nutričné hodnoty na: 100g Porcie (0.75g)
Sacharidy 28g 0,2g
Cukry
Proteiny 1,8g 0g
Tuky 0,1g 0g
Vláknina 2,1g 0g
Energie 494Kj 4Kj
Bez lepku Bez lepku
Zobraziť v kategórii
Bazalka čerstvá
10 g
Bazalka čerstvá
Bazalka čerstvá
Výrobca
Potraviny bez dodávateľa
Nutričné hodnoty na: 100g Porcie (2.5g)
Sacharidy 7,5g 0,2g
Cukry
Proteiny 2,4g 0,1g
Tuky 0,7g 0g
Vláknina
Energie 198Kj 5Kj
Bez lepku Bez lepku
Zobraziť v kategórii
Olivový olej
10 g
Olivový olej
Olivový olej
Výrobca
Potraviny bez dodávateľa
Nutričné hodnoty na: 100g Porcie (2.5g)
Sacharidy 0,2g 0g
Cukry
Proteiny
Tuky 97g 2,4g
Vláknina
Energie 2583Kj 65Kj
Bez lepku Bez lepku
Zobraziť v kategórii
Pitná voda nesýtená
50 g
Pitná voda nesýtená
Pitná voda nesýtená
Výrobca
Potraviny bez dodávateľa

{"Výrobek bez změřených nutričních hodnot."}
 
Podľa nariadenia EÚ č. 1169/2011 nie je výrobca povinný zverejniť nutričné hodnoty.

Zobraziť v kategórii
Cukor kryštál
3 g
Cukor kryštál
Cukor kryštál
Výrobca
Potraviny bez dodávateľa
Nutričné hodnoty na: 100g Porcie (0.75g)
Sacharidy 100g 0,8g
Cukry 100g 0,8g
Proteiny 0g 0g
Tuky 0g 0g
Vláknina 0g 0g
Energie 1700Kj 13Kj
Bez lepku Bez lepku
Zobraziť v kategórii
Mleté čierne korenie
3 g
Mleté čierne korenie
Mleté čierne korenie
Výrobca
Potraviny bez dodávateľa
Nutričné hodnoty na: 100g Porcie (0.75g)
Sacharidy 63g 0,5g
Cukry 0g 0g
Proteiny 12g 0,1g
Tuky 8,5g 0,1g
Vláknina 0g 0g
Energie 1570Kj 12Kj
Bez lepku Bez lepku
Zobraziť v kategórii
Ocot
4 g
Ocot
Ocot
Výrobca
Potraviny bez dodávateľa
Nutričné hodnoty na: 100g Porcie (1g)
Sacharidy 0,3g 0g
Cukry 0,1g 0g
Proteiny 0,3g 0g
Tuky 0,1g 0g
Vláknina
Energie 50Kj 1Kj
Bez lepku Bez lepku
Zobraziť v kategórii
Beraní rohy
50 g
Beraní rohy
Beraní rohy
Výrobca
Potraviny bez dodávateľa
Nutričné hodnoty na: 100g Porcie (12.5g)
Sacharidy 4,6g 0,6g
Cukry 3,1g 0,4g
Proteiny 1,5g 0,2g
Tuky 0,2g 0g
Vláknina 1,7g 0,2g
Energie 127Kj 16Kj
Bez lepku Bez lepku
Zobraziť v kategórii
Jedlá soľ
4 g
Jedlá soľ
Jedlá soľ
Výrobca
Potraviny bez dodávateľa
Nutričné hodnoty na: 100g Porcie (1g)
Sacharidy 0g 0g
Cukry 0g 0g
Proteiny 0g 0g
Tuky 0g 0g
Vláknina 0g 0g
Energie 0Kj 0Kj
Bez lepku Bez lepku
Zobraziť v kategórii