Kategórie receptov
Mini domáce tortilly s guacamole
Počet ingrediencií
14
Počet porcií
4
Sacharidy na jednu porciu
75 g
Čas prípravy
45 minut
Bez lepku
Postup prípravy
2 šálky kukuričnej múky zmiešame so soľou (štipka) a zalejeme 2,5 šálkami vody. Vymiešame cesto, z ktorého tvarujeme guľôčky s priemerom cca 3 cm. Každú guľôčku vložíme medzi 2 hárky papiera na pečenie a pritlačíme niečím kruhovým, vďaka čomu a vytvarujeme malú kruhovú tortillu. Tortilly opekáme z oboch strán na panvici jemne potretej olejom. Tortilly necháme vychladnúť. Guacamole: Dužinu avokáda (3 ks) vylupneme zo šupy a roztlačíme vidličkou. Roztlačené avokádo zmiešame s najemno pokrájanou paprikou, paradajkami (cherry), chilli, pretlačeným cesnakom (6 strúčikov), dochutíme soľou, mletým čiernym korením, citrónovou šťavou. Guacamole ukladáme na tortilly a dozdobíme bylinkami.
Vytlačiť recept (PDF)
Paprika červená
50 g
Paprika zelená
50 g
Paradajky
100 g
Cesnak
6 g
Citróny
25 g
Paprika červená chilli
5 g
Pažítka
2 g
Bazalka čerstvá
2 g
Pitná voda nesýtená
700 g
Mleté čierne korenie
2 g
Petržlenová vňať
2 g
Avokádo
200 g
Solčanka s morskou soľou 200 g
3 g