Pletenec s bylinkami

Postup prípravy

1. Do väčšej misky presypte cez sitko 450 - 465 g hrubej múky /pšeničnej chlebovej múky a pridajte soľ.
2. Vo vlažnom mlieku rozmiešajte droždie spolu s čajovou lyžičkou cukru.
3. Vo zvyšnom mlieku roziešajte vajíčko.
4. V múke vytvorte jamku a nalejte do nej droždie, vajíčko s mliekom a polorozpustenou Ramou (80 g). Vymiešajte do hladkého cesta.
5. Cesto prikryte úterkou a nechajte 1 hodinu kysnúť.
6. Zatiaľ si pripravte náplň - Ramu s maslom (80 g) zmiešajte s nastrúhaným cesnakom (3 strúžky) a nasekanými bylinkami. Osoľte podľa chuti.
7. Cesto rozvaľkajte na pomúčenej ploche do obdĺžnikového tvaru 30x40 cm, ideálne na pol centimetrovej vrstve múky.
8. Cesto potom natrite vrstvou bylinkovej Ramy s maslom (10 g)  a zrolujte po dlhšej strane.
9. Nakoniec cesto rozdeľte na polovicu a obidva diely zapleťte do seba. Potom oba konce spojte do venca.
10. Cesto položte na plech s papierom na pečenie a nechajte 45 minút odpočívať. TIP: Pre zachovanie guľatého tvaru pletenca, použite tortovú formu bez dna v priemere 24 cm.
11. Pletenec vložte do prehriatej rúry na 190° a pečte do zlatohneda asi 30-35 minút.
12. Upečený pletenec vytiahnite z rúry a natrite ho s roztopenou Ramou (10 g) a posypte nasekanými bylinkami.