Kategórie receptov
FILTRÁCIA

Zelerové gnocchi

Počet ingrediencií
12
Počet porcií
4
Sacharidy na jednu porciu
76 g
Čas prípravy
45 minut
 
Bez lepku Bez lepku

Postup prípravy

Rúru rozohrejeme na teplotu 180 °C. Očistený zeler nakrájame na kusy a  dáme do pekáča. Pokvapkáme olejom a  pečieme 30 minút. Medzitým uvaríme zemiaky v šupke a zlejeme ich. Olúpeme ich a  mierne vychladené nastrúhame. Osolíme a  okoreníme. Pridáme vychladený a  nastrúhaný pečený zeler. Primiešame parmezánmúkou a  vajcom a  na pomúčenej pracovnej ploche vypracujeme mäkké, nelepivé cesto. Vo veľkom hrnci privedieme do varu osolenú vodu. Cesto rozdelíme na 4 časti a  z  každej vyvaľkáme na prst hrubý valček. 

Nakrájame ich na centimetrové kúsky a  tie nasypeme do vriacej vody. Varíme 2 až 3 minúty, kým nevyplávajú na hladinu. Hotové gnocchi zlejeme. Nasypeme ich do panvice s rozohriatym maslom. Orestujeme dozlatista, pridáme umytý a  osušený špenát a  necháme zavädnúť. Rozdelíme na taniere, posypeme rozdrobeným syrom a nasucho orestovanými orechmi.

 

 

Vytlačiť recept (PDF)
Bezlepková múka Nomix 500 g
200 g
Bezlepková múka Nomix 500 g
Bezlepková múka Nomix 500 g
Výrobca
NOMINAL cz obchodní, s.r.o.
Nutričné hodnoty na: 100g Porcie (50g)
Sacharidy 71g 36g
Cukry 3,2g 1,6g
Proteiny 6,2g 3,1g
Tuky 1,9g 1g
Vláknina 7,4g 3,7g
Energie 1440Kj 720Kj
Bez lepku Bez lepku
NIVA ORIGINÁL ZLATÁ porcie cca 125 g
125 g
NIVA ORIGINÁL ZLATÁ porcie cca 125 g
NIVA ORIGINÁL ZLATÁ porcie cca 125 g
Výrobca
LEVICKÉ MLIEKÁRNE a.s.
Nutričné hodnoty na: 100g Porcie (31.25g)
Sacharidy 1g 0,3g
Cukry 0,5g 0,2g
Proteiny 19g 5,9g
Tuky 30g 9,4g
Vláknina
Energie 1450Kj 453Kj
Bez lepku Bez lepku
Zemiaky
600 g
Zemiaky
Zemiaky
Výrobca
Potraviny bez dodávateľa
Nutričné hodnoty na: 100g Porcie (150g)
Sacharidy 15g 23g
Cukry
Proteiny 2g 3g
Tuky 0,1g 0,2g
Vláknina 1,7g 2,6g
Energie 297Kj 446Kj
Bez lepku Bez lepku
Zeler
600 g
Zeler
Zeler
Výrobca
Potraviny bez dodávateľa
Nutričné hodnoty na: 100g Porcie (150g)
Sacharidy 8,8g 13g
Cukry
Proteiny 1,4g 2,1g
Tuky 0,3g 0,5g
Vláknina
Energie 176Kj 264Kj
Bez lepku Bez lepku
Olivový olej
20 g
Olivový olej
Olivový olej
Výrobca
Potraviny bez dodávateľa
Nutričné hodnoty na: 100g Porcie (5g)
Sacharidy 0,2g 0g
Cukry
Proteiny
Tuky 97g 4,9g
Vláknina
Energie 2583Kj 129Kj
Bez lepku Bez lepku
Vlašské orechy jadrá
30 g
Vlašské orechy jadrá
Vlašské orechy jadrá
Výrobca
Potraviny bez dodávateľa
Nutričné hodnoty na: 100g Porcie (7.5g)
Sacharidy 7g 0,5g
Cukry 2,6g 0,2g
Proteiny 15g 1,1g
Tuky 6,5g 0,5g
Vláknina 6,7g 0,5g
Energie 2833Kj 212Kj
Bez lepku Bez lepku
Parmezán
50 g
Parmezán
Parmezán
Výrobca
Potraviny bez dodávateľa
Nutričné hodnoty na: 100g Porcie (12.5g)
Sacharidy 0g 0g
Cukry
Proteiny 32g 4g
Tuky 30g 3,8g
Vláknina
Energie 1671Kj 209Kj
Bez lepku Bez lepku
Vajcia
50 g
Vajcia
Vajcia
Výrobca
Potraviny bez dodávateľa
Nutričné hodnoty na: 100g Porcie (12.5g)
Sacharidy 0,1g 0g
Cukry 0,1g 0g
Proteiny 13g 1,6g
Tuky 11g 1,4g
Vláknina 0g 0g
Energie 627Kj 78Kj
Bez lepku Bez lepku
Mleté čierne korenie
2 g
Mleté čierne korenie
Mleté čierne korenie
Výrobca
Potraviny bez dodávateľa
Nutričné hodnoty na: 100g Porcie (0.5g)
Sacharidy 63g 0,3g
Cukry 0g 0g
Proteiny 12g 0,1g
Tuky 8,5g 0g
Vláknina 0g 0g
Energie 1570Kj 8Kj
Bez lepku Bez lepku
Špenátové listy
400 g
Špenátové listy
Špenátové listy
Výrobca
Potraviny bez dodávateľa
Nutričné hodnoty na: 100g Porcie (100g)
Sacharidy 3,9g 3,9g
Cukry
Proteiny 2,2g 2,2g
Tuky 0,3g 0,3g
Vláknina
Energie 100Kj 100Kj
Bez lepku Bez lepku
Maslo
25 g
Maslo
Maslo
Výrobca
Potraviny bez dodávateľa
Nutričné hodnoty na: 100g Porcie (6.25g)
Sacharidy 0,8g 0,1g
Cukry 0,8g 0,1g
Proteiny 0,8g 0,1g
Tuky 82g 5,1g
Vláknina
Energie 3061Kj 191Kj
Bez lepku Bez lepku
Jedlá soľ
4 g
Jedlá soľ
Jedlá soľ
Výrobca
Potraviny bez dodávateľa
Nutričné hodnoty na: 100g Porcie (1g)
Sacharidy 0,3g 0g
Cukry 0,1g 0g
Proteiny 0,3g 0g
Tuky 0,1g 0g
Vláknina 0,3g 0g
Energie 50Kj 1Kj
Bez lepku Bez lepku