Jahodový koláč

Postup prípravy

Dáme rozohriať rúru na 200 °C. Do pomletých mandlí pridáme múku, práškový (35 g) a vanilkový cukor, citrónovú šťavu, maslo a všetko premiešame elektrickým mixérom. Pridáme vajcia, dobre premiešame a necháme 30 minút odstáť. Cesto vyvaľkáme a položíme na vymazaný a múkou vysypaný plech (30 × 10 cm). Pečieme 15 – 20 minút. Upečené cesto necháme vychladnúť a potrieme jahodovým džemom. Pudingový prášok zmiešame s cukrom (50 g) a 50 ml mlieka. Zvyšné mlieko spolu so smotanou (200 ml) privedieme do varu, pridáme rozmiešaný pudingový prášok a varíme za stáleho miešania 1 – 2 minúty. Uvarený puding nalejeme na jahodový džem a necháme vychladnúť. Pred podávaním ozdobíme čerstvými jahodami, šľahačkou a praženými mandľovými plátkami.