Kategórie receptov
Koláč s kokosovou čiapkou
Počet ingrediencií
11
Počet porcií
10
Sacharidy na jednu porciu
43 g
Čas prípravy
30 minut
Bez lepku
Postup prípravy
Preosiatu múku (300 g polohrubej) premiešame s práškovým cukrom (50 g), pridáme kvások pripravený z vlažného mlieka (100 ml), droždia a kryštálového cukru (1ČL). Pridáme zmäknutý tuk (80 g), vajce (1 ks), vymiesime cesto a necháme na teplom mieste 30 minút kysnúť. Cesto preložíme do vymastenej okrúhlej formy, rukou roztiahneme tak, aby okraje boli mierne zdvihnuté. Stred koláča natrieme plnkou a pečieme v rúre 15 minút. Potom natrieme na koláč kokosovú plnku a pomaly dopečieme. Plnku robíme tak, že tvaroh vymiešame so žĺtkami (2 ks), vanilínovým cukrom, mliekom (3 PL) a hrozienkami. Z bielkov (2 ks)vyšľaháme tuhý sneh a striedavo pridávame cukor (80 g) a kokosovú múčku (100 g).
Vytlačiť recept (PDF)Droždie 42 g
30 g
Bezlepková múka Nomix 500 g
300 g
Dr. Halíř trvanlivé mlieko polotučné 1 l
145 g
BABIČKA Tvaroh tučný 250 g
250 g
Kokos strúhaný
100 g
Cukor múčka
130 g
Cukor kryštál
6 g
Hrozienka
50 g
Vajcia
150 g
Vanilkový cukor
24 g