Kategórie receptov
FILTRÁCIA

Moravské kysnuté koláče bez lepku

Počet ingrediencií
12
Počet porcií
8
Sacharidy na jednu porciu
49 g
Čas prípravy
1 hodina
 
Bez lepku Bez lepku

Postup prípravy

Na moravské kysnuté koláče bez lepku najprv zmiešame psýlium (1 PL) s mliekom (300 ml) a necháme postáť ideálna cez noc, príp aspoň 2 hodiny. Potom ho necháme ohriať na izbovú teplotu, rozmiešame v ňom kvasnice. Postupne pridáme ostatné suroviny (300g bezlepkovej múky, 3PL cukru, 1/2ČL soli, 0,5dcl vody) a vypracujeme hladké cesto. Kvások nie je potrebné robiť samostatne.

Cesto necháme kysnúť asi hodinku na teplom mieste. Po vykysnutí ho vyklopíme na pomúčenú dosku tak, aby sme do neho dostali ešte máličko múky. Tým zaistíme, že cesto ešte pred pečením pekne nakysne.

Takto premiešané cesto vyvaľkáme na hrúbku 1cm, do stredu dáme lyžicu tvarohovú plňku (250g hrudkového tvarohu, 1 celé vajíčko, cukor podľa chuti) a spravíme buchtičku. Takto pripravené buchtičky poukladáme na plech dostatočne ďaleko od seba. Rukou mierne rozpľasneme a necháme asi 20min ešte podkysnúť. Potom navrch dáme a roztrieme slivkový džem, posypeme posýpkou (2PL práškového cukru, 2PL ryžovej múky, 1 kopcovitá lyžica zmäkknutého masla), okraje potrieme rozšľahaným vajíčkom a dáme piecť na 180 stupňov cca 20min.

Vytlačiť recept (PDF)
Droždie 42 g
25 g
Droždie 42 g
Droždie  42 g
Výrobca
Potraviny bez dodávateľa
Nutričné hodnoty na: 100g Porcie (3.125g)
Sacharidy 5g 0,2g
Cukry 4g 0,1g
Proteiny 14g 0,4g
Tuky 2g 0,1g
Vláknina 10g 0,3g
Energie 477Kj 15Kj
Bez lepku Bez lepku
Ryžová múka 200 g
25 g
Ryžová múka 200 g
Ryžová múka 200 g
Výrobca
NOMINAL cz obchodní, s.r.o.
Nutričné hodnoty na: 100g Porcie (3.125g)
Sacharidy 81g 2,5g
Cukry 0,2g 0g
Proteiny 6g 0,2g
Tuky 1,4g 0g
Vláknina 2,4g 0,1g
Energie 1547Kj 48Kj
Bez lepku Bez lepku
Dr. Halíř trvanlivé mlieko polotučné 1 l
300 g
Dr. Halíř trvanlivé mlieko polotučné 1 l
Dr. Halíř trvanlivé mlieko polotučné 1 l
Výrobca
SAHNEBÖHM Bratislava, spol. s r.o.
Nutričné hodnoty na: 100g Porcie (37.5g)
Sacharidy 4,9g 1,8g
Cukry 4,9g 1,8g
Proteiny 3,3g 1,2g
Tuky 1,5g 0,6g
Vláknina
Energie 195Kj 73Kj
Bez lepku Bez lepku
BABIČKA Tvaroh tučný 250 g
250 g
BABIČKA Tvaroh tučný 250 g
BABIČKA Tvaroh tučný 250 g
Výrobca
LEVICKÉ MLIEKÁRNE a.s.
Nutričné hodnoty na: 100g Porcie (31.25g)
Sacharidy 3,8g 1,2g
Cukry 3,3g 1g
Proteiny 17g 5,3g
Tuky 13g 4,1g
Vláknina
Energie 811Kj 253Kj
Bez lepku Bez lepku
Bezgluténová múka Promix Beta 500 g
300 g
Bezgluténová múka Promix Beta 500 g
Bezgluténová múka Promix Beta 500 g
Výrobca
Novalim s.r.o.
Nutričné hodnoty na: 100g Porcie (37.5g)
Sacharidy 80g 30g
Cukry 1,9g 0,7g
Proteiny 4,6g 1,7g
Tuky 0,5g 0,2g
Vláknina 5,5g 2,1g
Energie 1492Kj 560Kj
Bez lepku Bez lepku
Pitná voda nesýtená
50 g
Pitná voda nesýtená
Pitná voda nesýtená
Výrobca
Potraviny bez dodávateľa

{"Výrobek bez změřených nutričních hodnot."}
 
Podľa nariadenia EÚ č. 1169/2011 nie je výrobca povinný zverejniť nutričné hodnoty.

Cukor múčka
25 g
Cukor múčka
Cukor múčka
Výrobca
Potraviny bez dodávateľa
Nutričné hodnoty na: 100g Porcie (3.125g)
Sacharidy 100g 3,1g
Cukry 97g 3g
Proteiny 0g 0g
Tuky 0g 0g
Vláknina 0g 0g
Energie 1700Kj 53Kj
Bez lepku Bez lepku
Cukor kryštál
50 g
Cukor kryštál
Cukor kryštál
Výrobca
Potraviny bez dodávateľa
Nutričné hodnoty na: 100g Porcie (6.25g)
Sacharidy 100g 6,3g
Cukry 100g 6,3g
Proteiny 0g 0g
Tuky 0g 0g
Vláknina 0g 0g
Energie 1700Kj 106Kj
Bez lepku Bez lepku
Vajcia
100 g
Vajcia
Vajcia
Výrobca
Potraviny bez dodávateľa
Nutričné hodnoty na: 100g Porcie (12.5g)
Sacharidy 0,1g 0g
Cukry 0,1g 0g
Proteiny 13g 1,6g
Tuky 11g 1,4g
Vláknina 0g 0g
Energie 627Kj 78Kj
Bez lepku Bez lepku
Maslo
20 g
Maslo
Maslo
Výrobca
Potraviny bez dodávateľa
Nutričné hodnoty na: 100g Porcie (2.5g)
Sacharidy 0,8g 0g
Cukry 0,8g 0g
Proteiny 0,8g 0g
Tuky 82g 2,1g
Vláknina
Energie 3061Kj 77Kj
Bez lepku Bez lepku
Slivkový lekvár
50 g
Slivkový lekvár
Slivkový lekvár
Výrobca
Potraviny bez dodávateľa
Nutričné hodnoty na: 100g Porcie (6.25g)
Sacharidy 63g 3,9g
Cukry 60g 3,8g
Proteiny 0,9g 0,1g
Tuky 0,5g 0g
Vláknina
Energie 1127Kj 70Kj
Bez lepku Bez lepku
Jedlá soľ
2 g
Jedlá soľ
Jedlá soľ
Výrobca
Potraviny bez dodávateľa
Nutričné hodnoty na: 100g Porcie (0.25g)
Sacharidy 0,3g 0g
Cukry 0,1g 0g
Proteiny 0,3g 0g
Tuky 0,1g 0g
Vláknina 0,3g 0g
Energie 50Kj 0Kj
Bez lepku Bez lepku