Kategórie receptov
FILTRÁCIA

Odpaľované arašídové venčeky bez lepku

Počet ingrediencií
9
Počet porcií
25
Sacharidy na jednu porciu
6 g
Čas prípravy
1 hodina
 
Bez lepku Bez lepku

Postup prípravy

Najprv si pripravíme plnku, pretože musí chvíľu chladnúť a odpočívať v chladničke. Na plnku privedieme šľahačku do bodu varu, stiahneme ju z ohňa a zalejeme ňou bielu čokoládu. Miešame až do rozpustenia čokolády. Potom do zmesi pridáme arašídové maslo (ak nemáte, použite rovnaké množstvo arašídov, ktoré rozmixujete do kaše s lyžicou oleja) a opäť rozmiešame do rozpustenia. Necháme úplne vychladnúť (ideálne v chladničke aspoň na 2-3 hodiny). Na cesto v hrnci roztopíme maslo v mlieku a vode. Pridáme soľ a pomiešame. Prisypeme preosiatu zmes ryžovej múky, zemiakového škrobu a xantánovej alebo guarovej múky (1 ČL) a varechou veľmi rýchlo miešame, až sa nám sformuje lepkavá guľa cesta. Vtedy odstavíme hrniec zo zdroja tepla. Necháme vychladnúť. Cesto si preložíme do misky a po jednom zašľahaváme varechou 4 vajcia, až kým nie sú rovnomerne vmiešané a masa cesta je pekne lesklá. Cesto zostane polotekuté, keď ho nastriekate pomocou vrecúška, malo by si držať tvar. Hotové cesto nastriekame na plech vystlaný papierom na pečenie do tvaru krúžkov alebo venčekov. Tie posypeme nasekanými arašídmi. Pečieme najprv 10 minút pri 180 stupňoch, potom pootvoríme dvere rúry a strčíme do nich varechu a pri pootvorenej rúre pečieme ešte ďalších 25 minút. Hotové koláčiky necháme vychladnúť. Medzitým vyberieme plnku z chladničky, vymiešame ju mixérom do krémovej konzistencie. Vychladnuté kolieska alebo venčeky rozrežeme pozdĺžne a zdobiacim vreckom ich naplníme. Posypeme práškovým cukrom a podávame.

Vytlačiť recept (PDF)
Ryžová múka 200 g
100 g
Ryžová múka 200 g
Ryžová múka 200 g
Výrobca
NOMINAL cz obchodní, s.r.o.
Nutričné hodnoty na: 100g Porcie (4g)
Sacharidy 81g 3,2g
Cukry 0,2g 0g
Proteiny 6g 0,2g
Tuky 1,4g 0,1g
Vláknina 2,4g 0,1g
Energie 1547Kj 62Kj
Bez lepku Bez lepku
Pitná voda nesýtená
250 g
Pitná voda nesýtená
Pitná voda nesýtená
Výrobca
Potraviny bez dodávateľa

{"Výrobek bez změřených nutričních hodnot."}
 
Podľa nariadenia EÚ č. 1169/2011 nie je výrobca povinný zverejniť nutričné hodnoty.

Arašidy nesolené
50 g
Arašidy nesolené
Arašidy nesolené
Výrobca
Potraviny bez dodávateľa
Nutričné hodnoty na: 100g Porcie (2g)
Sacharidy 12g 0,2g
Cukry 5,6g 0,1g
Proteiny 26g 0,5g
Tuky 49g 1g
Vláknina 8,6g 0,2g
Energie 2524Kj 50Kj
Bez lepku Bez lepku
Vajcia
200 g
Vajcia
Vajcia
Výrobca
Potraviny bez dodávateľa
Nutričné hodnoty na: 100g Porcie (8g)
Sacharidy 0,1g 0g
Cukry 0,1g 0g
Proteiny 13g 1g
Tuky 11g 0,9g
Vláknina 0g 0g
Energie 627Kj 50Kj
Bez lepku Bez lepku
Smotana na šľahanie
125 g
Smotana na šľahanie
Smotana na šľahanie
Výrobca
Potraviny bez dodávateľa
Nutričné hodnoty na: 100g Porcie (5g)
Sacharidy 2,8g 0,1g
Cukry 2,8g 0,1g
Proteiny 2,2g 0,1g
Tuky 33g 1,7g
Vláknina
Energie 1306Kj 65Kj
Bez lepku Bez lepku
Rezistentný škrob
30 g
Rezistentný škrob
Rezistentný škrob
Výrobca
Potraviny bez dodávateľa
Nutričné hodnoty na: 100g Porcie (1.2g)
Sacharidy 31g 0,4g
Cukry 0g 0g
Proteiny 0,8g 0g
Tuky 0,8g 0g
Vláknina 56g 0,7g
Energie 550Kj 7Kj
Bez lepku Bez lepku
BABIČKA Maslo 250 g
125 g
BABIČKA Maslo 250 g
BABIČKA Maslo 250 g
Výrobca
LEVICKÉ MLIEKÁRNE a.s.
Nutričné hodnoty na: 100g Porcie (5g)
Sacharidy 1g 0,1g
Cukry 0,9g 0g
Proteiny 1g 0,1g
Tuky 83g 4,2g
Vláknina
Energie 3060Kj 153Kj
Bez lepku Bez lepku
Jedlá soľ
2 g
Jedlá soľ
Jedlá soľ
Výrobca
Potraviny bez dodávateľa
Nutričné hodnoty na: 100g Porcie (0.08g)
Sacharidy 0,3g 0g
Cukry 0,1g 0g
Proteiny 0,3g 0g
Tuky 0,1g 0g
Vláknina 0,3g 0g
Energie 50Kj 0Kj
Bez lepku Bez lepku
Biela čokoláda 80 g
100 g
Biela čokoláda 80 g
Biela čokoláda 80 g
Výrobca
Potraviny bez dodávateľa
Nutričné hodnoty na: 100g Porcie (4g)
Sacharidy 55g 2,2g
Cukry 55g 2,2g
Proteiny 6,2g 0,2g
Tuky 37g 1,5g
Vláknina
Energie 2406Kj 96Kj
Bez lepku Bez lepku