Orechovo mandľové brownies bez lepku

Postup prípravy

V mise vyšľaháme 2 žĺtky s maslom a s cukrom. Pridáme k nim oba druhy lekváru (80 g čučoriedkového lekváru a 100 g iného ovocného lekváru (napr.slivkový,ríbezľový)), preosiate kakao, múku, kypriaci prášok a prilejeme mlieko. Premiešame a nakoniec pridáme 100 g na jemno nasekaných vlašských orechov, pomleté mandle a zľahka vmiešame aj vyšľahaný sneh z 2 bielkov. Pripravené cesto vylejeme do menšej vymastenej a múkou vysypanej formy. Pečieme pri 170 stupňoch celzia približne 30 minút. Keď vpichneme do koláča špajlu a je suchá, koláč je hotový. Upečený múčnik necháme trochu vychladnúť a polejeme roztopenou čokoládou. Nakrájame na menšie kocky a ozdobíme (jahody, lístky mäty, jadrá vlašských orechov,mandľové lupienky).