Pohánková roláda | Celiatica.sk

Počet ingrediencií

Počet porcií

Sacharidy na jednu porciu

48 g

                                    Čas prípravy
                                
                                    30 minut

Bez lepku

Postup prípravy

Najprv oddelíme bielka (5 ks) od žĺtkov (5 ks) a vyšľaháme tuhý sneh. Žĺtky, vanilkový cukor, cukor (100 g) a mleté orechy (1 PL) našľaháme do peny, pridáme múku s kypriacim práškom a všetko dobre premiešame. Na koniec zľahka vmiešame sneh

z bielkov. Plech vystelieme papierom na pečenie, ktorý zľahka potrieme maslom. Cesto vylejeme na plech a pečieme vo vyhriatej rúre pri 200 stupňoch asi 10 minut. Upečené cesto vyberieme z rúry a asi po 3 minútach ho vyklopíme na navlhčenú utierku. Strhneme papier na pečenie a cesto v utierke zvinieme do rolády a necháme ho tak vychladnúť. Zatiaľ si pripravíme krém

z ½ l mlieka, cukru (2 PL) a zlatého klasu, ktorý necháme vychladnúť a vymiešame s maslom, ktoré pridávame postupne.

Vychladnutú roládu rozvinieme a natrieme ¾ masy plnky na ktorú ku kraju kladieme banány alebo iné ovocie. Roládu zvinieme a potrieme ostatnou plnkou. Ľubovoľne ozdobíme.

Vytlačiť recept (PDF)

Ingrediencie z katalógu Celiatica Nutričné hodnoty Alergény Názory k receptu

Dr. Halíř trvanlivé mlieko polotučné 1 l

500 g

Dr. Halíř trvanlivé mlieko polotučné 1 l

Výrobca

Nutričné hodnoty na:	100g	Porcie (83.333333333333g)
Sacharidy	4,9g	4,1g
Cukry	4,9g	4,1g
Proteiny	3,3g	2,8g
Tuky	1,5g	1,3g
Vláknina
Energie	195Kj	163Kj
Bez lepku

Zobraziť v kategórii

Banán

200 g

Banán

Výrobca

Nutričné hodnoty na:	100g	Porcie (33.333333333333g)
Sacharidy	23g	7,7g
Cukry
Proteiny	1,2g	0,4g
Tuky	0,2g	0,1g
Vláknina
Energie	368Kj	123Kj
Bez lepku

Zobraziť v kategórii

Vlašské orechy jadrá

15 g

Vlašské orechy jadrá

Výrobca

Nutričné hodnoty na:	100g	Porcie (2.5g)
Sacharidy	7g	0,2g
Cukry	2,6g	0,1g
Proteiny	15g	0,4g
Tuky	6,5g	0,2g
Vláknina	6,7g	0,2g
Energie	2833Kj	71Kj
Bez lepku

Zobraziť v kategórii

Cukor kryštál

125 g

Cukor kryštál

Výrobca

Nutričné hodnoty na:	100g	Porcie (20.833333333333g)
Sacharidy	100g	21g
Cukry	100g	21g
Proteiny	0g	0g
Tuky	0g	0g
Vláknina	0g	0g
Energie	1700Kj	354Kj
Bez lepku

Zobraziť v kategórii

Vajcia

200 g

Vajcia

Výrobca

Nutričné hodnoty na:	100g	Porcie (33.333333333333g)
Sacharidy	0,1g	0g
Cukry	0,1g	0g
Proteiny	13g	4,3g
Tuky	11g	3,7g
Vláknina	0g	0g
Energie	627Kj	209Kj
Bez lepku

Zobraziť v kategórii

Vanilkový cukor

10 g

Vanilkový cukor

Výrobca

Nutričné hodnoty na:	100g	Porcie (1.6666666666667g)
Sacharidy	98g	1,6g
Cukry	97g	1,6g
Proteiny	0,1g	0g
Tuky	0,3g	0g
Vláknina	0,6g	0g
Energie	1686Kj	28Kj
Bez lepku

Zobraziť v kategórii

Zlatý klas bezgluténový 40 g

40 g

Zlatý klas bezgluténový 40 g

Výrobca

Nutričné hodnoty na:	100g	Porcie (6.6666666666667g)
Sacharidy	18g	1,2g
Cukry	13g	0,9g
Proteiny	2,8g	0,2g
Tuky	1,3g	0,1g
Vláknina
Energie	409Kj	27Kj
Bez lepku

Zobraziť v kategórii

Kypriaci prášok do pečiva 12 g

6 g

Kypriaci prášok do pečiva 12 g

Výrobca

Nutričné hodnoty na:	100g	Porcie (1g)
Sacharidy	20g	0,2g
Cukry
Proteiny	0,1g	0g
Tuky	0,1g	0g
Vláknina
Energie	334Kj	3Kj
Bez lepku

Zobraziť v kategórii

Pohánková múka hladká 500 g

100 g

Pohánková múka hladká 500 g

Výrobca

Nutričné hodnoty na:	100g	Porcie (16.666666666667g)
Sacharidy	72g	12g
Cukry	0,8g	0,1g
Proteiny	12g	1,9g
Tuky	2,2g	0,4g
Vláknina	2,7g	0,4g
Energie	1520Kj	253Kj
Bez lepku