Rýchly bezlepkový medovník na plechu s citrónovou polevou

Postup prípravy

Cesto: všetky suroviny (350 ml mlieko, 150 g med, 120 ml olej, 2 ks vajce, 150 g Cake mix Liana, 150 g Fine mix Liana, 70 g práškový cukor, 4 g Sóda bikarbóna Liana ) dáme do misy a pomocou elektrického šľahača vyšľaháme do hladka, až kým vznikne kompaktné cesto bez hrudiek. Hotové cesto rovnomerne vylejeme na plech vystlaný papierom na pečenie. Pečieme v rúre predhriatej na 175 °C približne 20 minút (forma s rozmerom 25 x 25 x 7 cm).

Z vychladnutého korpusu odstránime papier na pečenie a povrch korpusu jemne očistíme. Poleva: ingrediencie spolu dôkladne premiešame (200 g práškový cukor, 1 ks Citrónová poleva Liana, 5 PL studená voda, 1 KL olej), až kým nevznikne hladká a jednoliata citrónová poleva. Na medovník rovnomerne nanesieme polevu a vrch ozdobíme podľa vlastnej fantázie – napríklad dekoračným posypom, jedlými sušenými kvetmi alebo ovocím.