Superšťavnatý tvarohový koláč bez lepku

Postup prípravy

Žĺtky oddelíme od bielkov. Z 9 bielkov vyšľaháme tuhý sneh. Vo väčšej mise spolu vyšľaháme 9 žĺtkov, olej, práškový a vanilínový cukor. Pridáme mlieko,tvaroh, krupicu a premiešame. Nakoniec zľahka primiešame sneh z bielkov. Cesto vylejeme na vymastený plech a posypeme umytým a odkvapkaným drobným ovocím. V rúre predhriatej na 180 stupňov pečieme 15 minút, potom teplotu znížime na 160 stupňov a pečieme do zlatista ešte asi 20-30 minút. Keď koláč vychladne, posypeme práškovým cukrom, prípadne trochou mletej škorice.