Kokosové kocky
Postup prípravy
Tuk alebo maslo (100 g), med a mlieko zahrievame na strednom ohni, kým sa ingrediencie nerozpustia. Necháme trochu vychladnúť. Ešte do teplej zmesi primiešame 100 g cukru a dve vajcia, dobre zamiešame.
Promix UNI alebo PK špeciál zmiešame spolu s kypriacim práškom a preosejeme do medovej
zmesi. Gumovou vareškou dôkladne premiešame. Ak je zmes príliš hustá, pridáme ešte trochu
mlieka.
Nalejeme do hlbšieho plechu vyloženého papierom na pečenie a pečieme na 180 °C asi 15 – 20 minút do zlatohneda.
Prísady na polevu (práškový cukor 200 g, tuk alebo maslo 250 g a môže sa pridať 1 dl rumu) miešame na strednom ohni, kým sa tuk nerozpustí. Upečené cesto a na kocky nakrájané cesto namáčame v poleve, necháme zľahka odkvapkať a potom koláče obaľujeme v kokose. Necháme na mriežke zaschnúť
Vytlačiť recept (PDF)