Hovädzie ragú s olivami

Počet ingrediencií

Počet porcií

Sacharidy na jednu porciu

11 g

                                    Čas prípravy
                                
                                    40 minut

Bez lepku

Postup prípravy

Hovädzie stehno nakrájame na kúsky, olúpanú cibuľu a cesnak nadrobno, mrkvu a olivy na kolieska.
V panvici vhodnej do rúry opečieme na oleji cibuľu s cesnakom. Vsypeme mäso, posypeme drvenou rascou, pridáme bobkový list a opečieme zo všetkých strán. Vmiešame mrkvu a olivy. Pridáme paradajky a podlejeme vínom a vývarom. Osolíme, okoreníme, okoreníme bazalkou, priklopíme a pečieme na 160 °C 2 – 2,5 hodiny domäkka. Občas premiešame.
Ragú podávame s ryžou.

Vytlačiť recept (PDF)

Ingrediencie z katalógu Celiatica Nutričné hodnoty Alergény Názory k receptu

Mrkva

60 g

Mrkva

Výrobca

Nutričné hodnoty na:	100g	Porcie (15g)
Sacharidy	9,1g	1,4g
Cukry
Proteiny	1,1g	0,2g
Tuky	0,2g	0g
Vláknina
Energie	171Kj	26Kj
Bez lepku

Nutričné hodnoty na:	100g	Porcie (10g)
Sacharidy	9,4g	0,9g
Cukry
Proteiny	1,3g	0,1g
Tuky	0,1g	0g
Vláknina
Energie	175Kj	18Kj
Bez lepku

Nutričné hodnoty na:	100g	Porcie (100g)
Sacharidy	4,8g	4,8g
Cukry
Proteiny	1g	1g
Tuky	0,3g	0,3g
Vláknina
Energie	105Kj	105Kj
Bez lepku

Nutričné hodnoty na:	100g	Porcie (1.25g)
Sacharidy	28g	0,4g
Cukry
Proteiny	1,8g	0g
Tuky	0,1g	0g
Vláknina	2,1g	0g
Energie	494Kj	6Kj
Bez lepku

Nutričné hodnoty na:	100g	Porcie (47.5g)
Sacharidy	3,6g	1,7g
Cukry	0,1g	0g
Proteiny	0,8g	0,4g
Tuky	13g	6,2g
Vláknina	2,5g	1,2g
Energie	568Kj	270Kj
Bez lepku

Nutričné hodnoty na:	100g	Porcie (150g)
Sacharidy	0g	0g
Cukry
Proteiny	21g	32g
Tuky	3,6g	5,4g
Vláknina
Energie	489Kj	734Kj
Bez lepku

Nutričné hodnoty na:	100g	Porcie (0.75g)
Sacharidy	100g	0,8g
Cukry	100g	0,8g
Proteiny	0g	0g
Tuky	0g	0g
Vláknina	0g	0g
Energie	1700Kj	13Kj
Bez lepku

Nutričné hodnoty na:	100g	Porcie (1g)
Sacharidy	63g	0,6g
Cukry	0g	0g
Proteiny	12g	0,1g
Tuky	8,5g	0,1g
Vláknina	0g	0g
Energie	1570Kj	16Kj
Bez lepku

Nutričné hodnoty na:	100g	Porcie (0.1g)
Sacharidy	71g	0,1g
Cukry	0g	0g
Proteiny	9,4g	0g
Tuky	5,4g	0g
Vláknina	0g	0g
Energie	1600Kj	2Kj
Bez lepku

Nutričné hodnoty na:	100g	Porcie (3g)
Sacharidy	4g	0,1g
Cukry	2,8g	0,1g
Proteiny	2,9g	0,1g
Tuky	7g	0,2g
Vláknina	0,8g	0g
Energie	384Kj	12Kj
Bez lepku

Nutričné hodnoty na:	100g	Porcie (25g)
Sacharidy	0,1g	0g
Cukry
Proteiny	0,1g	0g
Tuky
Vláknina
Energie	226Kj	57Kj
Bez lepku