Pečené hovädzie po burgundsky

Počet ingrediencií

Počet porcií

Sacharidy na jednu porciu

17 g

                                    Čas prípravy
                                
                                    80 minut

Bez lepku

Postup prípravy

Hovädzie mäso prešpikujeme slaninou a osolíme. Očistenú zeleninu a cibuľu nakrájame na plátky, osmažíme s korením na divinu na oleji, pridáme cukor a v tomto základe mäso krátko opečieme. Potom mäso zalejeme časťou vlažnej vody, pridáme paradajkový pretlak, citrón pokrájaný na plátky a zastrekneme octom. Mäso podusíme domäkka. V priebehu dusenia mäso obraciame, polievame šťavou a dolievame vodou. Mäso vyberieme, šťavu vydusíme na tuk, zaprášime múkou, osmažíme, zalejeme vodou, dobre rozšľaháme a varíme asi 20 minút. Hotovú omáčku ochutíme červeným vínom a krátko povaríme.

Vytlačiť recept (PDF)

Ingrediencie z katalógu Celiatica Nutričné hodnoty Alergény Názory k receptu

Ryžová múka 200 g

25 g

Ryžová múka 200 g

Výrobca

Nutričné hodnoty na:	100g	Porcie (6.25g)
Sacharidy	81g	5,1g
Cukry	0,2g	0g
Proteiny	6g	0,4g
Tuky	1,4g	0,1g
Vláknina	2,4g	0,2g
Energie	1547Kj	97Kj
Bez lepku

Nutričné hodnoty na:	100g	Porcie (7.5g)
Sacharidy	16g	1,2g
Cukry	15g	1,1g
Proteiny	2,2g	0,2g
Tuky	0,2g	0g
Vláknina
Energie	347Kj	26Kj
Bez lepku

Nutričné hodnoty na:	100g	Porcie (12.5g)
Sacharidy	9,1g	1,1g
Cukry
Proteiny	1,1g	0,1g
Tuky	0,2g	0g
Vláknina
Energie	171Kj	21Kj
Bez lepku

Nutričné hodnoty na:	100g	Porcie (10g)
Sacharidy	9,4g	0,9g
Cukry
Proteiny	1,3g	0,1g
Tuky	0,1g	0g
Vláknina
Energie	175Kj	18Kj
Bez lepku

Nutričné hodnoty na:	100g	Porcie (5g)
Sacharidy	11g	0,6g
Cukry
Proteiny	0,3g	0g
Tuky	0g	0g
Vláknina
Energie	163Kj	8Kj
Bez lepku

Nutričné hodnoty na:	100g	Porcie (125g)
Sacharidy	0g	0g
Cukry
Proteiny	21g	26g
Tuky	3,6g	4,5g
Vláknina
Energie	489Kj	611Kj
Bez lepku

Nutričné hodnoty na:	100g	Porcie (15g)
Sacharidy	0g	0g
Cukry	0g	0g
Proteiny	0g	0g
Tuky	92g	14g
Vláknina	0g	0g
Energie	3393Kj	509Kj
Bez lepku

Nutričné hodnoty na:	100g	Porcie (0.1g)
Sacharidy	63g	0,1g
Cukry	0g	0g
Proteiny	12g	0g
Tuky	8,5g	0g
Vláknina	0g	0g
Energie	1570Kj	2Kj
Bez lepku

Nutričné hodnoty na:	100g	Porcie (0.05g)
Sacharidy	72g	0g
Cukry
Proteiny	6,1g	0g
Tuky	8,7g	0g
Vláknina	22g	0g
Energie	1105Kj	1Kj
Bez lepku

Nutričné hodnoty na:	100g	Porcie (2.5g)
Sacharidy	0g	0g
Cukry	0g	0g
Proteiny	0g	0g
Tuky	0g	0g
Vláknina	0g	0g
Energie	0Kj	0Kj
Bez lepku

Nutričné hodnoty na:	100g	Porcie (3.75g)
Sacharidy	0,3g	0g
Cukry	0,1g	0g
Proteiny	17g	0,6g
Tuky	19g	0,7g
Vláknina
Energie	1000Kj	38Kj
Bez lepku