Mexická pochúťka fajitas

Postup prípravy

Sviečkovú (300 g), kuracie prsia (300 g), cibuľu a papriku (2 ks) nakrájame na tenké rezance. Na rozpálenom oleji postupne mäsá prudko opečieme, pridáme cibuľu, papriku a podusíme 5 minút. Keď už mäso nie je krvavé, pridáme 1 dl marinády (2,5 dl vody, 0,5 dl sójovej omáčky, 1 dl kečupu, 1 lyžička pretlačeného cesnaku, 2 lyžičky mletého čierneho korenia, 25 g cukru, 2,5 dl octu, 1 kávová lyžička soli), kyslú smotanu, prelisovaný cesnak, korenie a soľ. Podávame so zemiakmi alebo s ryžou. Zvyšnú marinádu uskladníme v chladničke.