Kategórie receptov
FILTRÁCIA

Acidkový chlieb bez miesenia

Počet ingrediencií
7
Počet porcií
8
Sacharidy na jednu porciu
50 g
Čas prípravy
15 minut
 
Bez lepku Bez lepku

Postup prípravy

V mise premiešame všetky suché prísady. Acidko rozmiešame s vodou a vlejeme do suchých prísad. Varechou všetko zamiešqame tak, aby sa suroviny prepojili. Na misu dáme igelit (napríklad igelitovú sprchovaciu čiapku) a necháme ju cez noc na kuchynskej linke. Ráno vyklopíme rozkvasené cesto na pomúčenú pracovnú dosku a ponaťahujeme ho do tvaru väčšieho obdĺžnika. Zľahka ho pomúčime a necháme odpočívať prikryté utierkou asi pol hodinu. Potom ho poskladáme do batôžka a ešte asi 15 minút ho prikryté necháme odpočívať. Medzitým vložíme do rúry misu a pokrievku z ohňovzdorbého skla (napr. jenské sklo) a rozohrejem rúru na 230 stupňov. V rúre sa vďaka tomu dobre rozohreje aj misa. Do horúcej a trochu pomúčenej misy opatrne prenesieme cesto. Prikryjeme pokrývkou a dáme na 30 minút piecť. Po 30 minútach dáme pokrývku dole a chlieb dopekáme pri nezmenenej teplote ešte 15 minút. Rozkrojíme ho až keď úplne vychladne.

Vytlačiť recept (PDF)
Bezgluténová múka Promix Beta 500 g
300 g
Bezgluténová múka Promix Beta 500 g
Bezgluténová múka Promix Beta 500 g
Výrobca
Novalim s.r.o.
Nutričné hodnoty na: 100g Porcie (37.5g)
Sacharidy 80g 30g
Cukry 1,9g 0,7g
Proteiny 4,6g 1,7g
Tuky 0,5g 0,2g
Vláknina 5,5g 2,1g
Energie 1492Kj 560Kj
Bez lepku Bez lepku
Pitná voda nesýtená
200 g
Pitná voda nesýtená
Pitná voda nesýtená
Výrobca
Potraviny bez dodávateľa

{"Výrobek bez změřených nutričních hodnot."}
 
Podľa nariadenia EÚ č. 1169/2011 nie je výrobca povinný zverejniť nutričné hodnoty.

Rasca
6 g
Rasca
Rasca
Výrobca
Potraviny bez dodávateľa
Nutričné hodnoty na: 100g Porcie (0.75g)
Sacharidy 58g 0,4g
Cukry
Proteiny 12g 0,1g
Tuky 13g 0,1g
Vláknina
Energie 1683Kj 13Kj
Bez lepku Bez lepku
Droždie 7 g
7 g
Droždie 7 g
Droždie 7 g
Výrobca
Dr. Oetker s.r.o.
Nutričné hodnoty na: 100g Porcie (0.875g)
Sacharidy 36g 0,3g
Cukry
Proteiny 48g 0,4g
Tuky 6g 0,1g
Vláknina
Energie 1658Kj 15Kj
Bez lepku Bez lepku
Jedlá soľ
12 g
Jedlá soľ
Jedlá soľ
Výrobca
Potraviny bez dodávateľa
Nutričné hodnoty na: 100g Porcie (1.5g)
Sacharidy 0,3g 0g
Cukry 0,1g 0g
Proteiny 0,3g 0g
Tuky 0,1g 0g
Vláknina 0,3g 0g
Energie 50Kj 1Kj
Bez lepku Bez lepku
Pohánková múka celozrnná 500 g
200 g
Pohánková múka celozrnná 500 g
Pohánková múka celozrnná 500 g
Výrobca
Mlyn Trenčan spol. s r. o.
Nutričné hodnoty na: 100g Porcie (25g)
Sacharidy 72g 18g
Cukry 0,9g 0,2g
Proteiny 7,5g 1,9g
Tuky 2,1g 0,5g
Vláknina
Energie 1460Kj 365Kj
Bez lepku Bez lepku
RAJO Laktofree Acidko biele 1% 450 g
250 g
RAJO Laktofree Acidko biele 1% 450 g
RAJO Laktofree Acidko biele 1% 450 g
Výrobca
Rajo s.r.o.
Nutričné hodnoty na: 100g Porcie (31.25g)
Sacharidy 4,2g 1,3g
Cukry 4,2g 1,3g
Proteiny 3,4g 1,1g
Tuky 1g 0,3g
Vláknina 0g 0g
Energie 166Kj 52Kj
Bez lepku Bez lepku