Kategórie receptov
Bezlepkový chléb se semínky
Počet ingrediencií
7
Počet porcií
6
Sacharidy na jednu porciu
63 g
Čas prípravy
30 minut
Bez lepku
Postup prípravy
Nejprve smícháme v misce suché přísady (250 g pohankové mouky, 150 g rýžové mouky, 100 g kukuřiční mouky, 1 balení instantního droždí, 2 ČL lněných semínek, ½ šálku dýňových semínek, 1-2 ČL soli, 1 ČL krystalového cukru). Pak přidáme vodu a mixérem vypracujeme těsto. Necháme ho asi půl hodinu při pokojové teplotě nakynout (ideálně až do zdvojnásobení objemu). Nakynuté těsto nalijeme do vymazané formy na chléb. Pečeme na 220 stupních asi 50 minut. Pak chleba vyklopíme z formy a ještě ho na plechu dopékáme asi 10 minut. Dříve než ho začneme krájet, necháme ho řádně vychladnout.
Vytlačiť recept (PDF)Ryžová múka 200 g
150 g
Pitná voda nesýtená
600 g
Cukor kryštál
6 g
Kukuričná múka 1 kg
100 g
Droždie 7 g
10 g
Pohánková múka hladká 500 g
250 g