Bezlepkový sendvič / veka na chlebíčky

Postup prípravy

Do misky dáme Bread mix white (500 g), cukor (2 KL), vlažnú vodu (550 ml), štipku soli a sušené droždie (10 g). Cesto spracujeme elektrickým hnetačom približne 5 minút. Nakoniec primiešame olej. Dáme do olejom vymazanej formy na pečenie. Povrch uhladíme stierkou, potrieme olejom (2 PL). Prikryjeme potravinovou fóliou a necháme na teplom mieste vykysnúť 20 minút a ďalších 30 minút bez fólie. Vykysnuté cesto potrieme zmesou 2 PL oleja a 2 PL vody a narežeme. Pečieme v elektrickej rúre pri teplote 200°C asi 50 minút. Ihneď po upečení potrieme chlieb vodou, vyberieme z formy a necháme na mriežke prikrytý utierkou úplne vychladnúť.

Dobrý tip: Na sendvič - veku postačí polovičné množstvo surovín do formy na biskupský chlieb, avšak veka bude menšia.

Recept je vhodný na sendvič, toastový chlieb, veka na chlebíčky.