Kategórie receptov
FILTRÁCIA

Kapor obaľovaný v sezamovej kruste so šošovicou

Počet ingrediencií
18
Počet porcií
2
Sacharidy na jednu porciu
88 g
Čas prípravy
1 hodina
 
Bez lepku Bez lepku

Postup prípravy

Šošovicu prepláchneme v studenej vode a spolu s vodou a bujónom privedieme do varu. Varíme šošovicu domäkka. Mango olúpeme a pokrájame na kocky a rozmixujeme. Okoreníme kajenským korením, trochou citrónovej šťavy, soľou, čiernym korením a potom vmiešame olivový olej. Pripravenú omáčku necháme odpočinúť. Rybu opláchneme v studenej vode, osušíme a pokrájame na 4 kúsky. Pokvapkáme citrónovou šťavou a porcie z oboch strán osolíme a okoreníme. Bielok rozšľaháme. Zmiešame sezamové semienka a strúhanku. Rybu obalíme v múke, potom v bielku a nakoniec v sezamovej zmesi. Medzitým si pripravíme mrkvu, ktorú pokrájame na kocky, jarnú cibuľku nasekáme najemno. Zázvor olúpeme a nastrúhame. Šošovicu zlejeme. V hrnci rozohrejeme olej a necháme zosklovatieť mrkvu, polovicu jarnej cibuľky a zázvor. Primiešame šošovicu a krátko prehrejeme. Dochutíme soľou, čiernym korením a balzamikovým octom. Necháme dôjsť pod pokrievkou. Zvyšný olej rozpálime na panvici a opečieme kúsky ryby asi 6 minút, medzitým raz obrátime. Potom pokvapkáme rybu zvyšnou citrónovou šťavou. Druhú polovicu jarnej cibuľky vmiešame do mangovej omáčky. Rybu podávame s pripravenou šošovicou a preliatu mangovou omáčkou.

 

Vytlačiť recept (PDF)
Ryžová múka 200 g
20 g
Ryžová múka 200 g
Ryžová múka 200 g
Výrobca
NOMINAL cz obchodní, s.r.o.
Nutričné hodnoty na: 100g Porcie (10g)
Sacharidy 81g 8,1g
Cukry 0,2g 0g
Proteiny 6g 0,6g
Tuky 1,4g 0,1g
Vláknina 2,4g 0,2g
Energie 1547Kj 155Kj
Bez lepku Bez lepku
STRÚHANKA bezgluténová pečivová 350 g
40 g
STRÚHANKA bezgluténová pečivová 350 g
STRÚHANKA bezgluténová pečivová 350 g
Výrobca
Novalim s.r.o.
Nutričné hodnoty na: 100g Porcie (20g)
Sacharidy 81g 16g
Cukry 3,3g 0,7g
Proteiny 3,3g 0,7g
Tuky 3,4g 0,7g
Vláknina 3,4g 0,7g
Energie 1588Kj 318Kj
Bez lepku Bez lepku
Mrkva
80 g
Mrkva
Mrkva
Výrobca
Potraviny bez dodávateľa
Nutričné hodnoty na: 100g Porcie (40g)
Sacharidy 9,1g 3,6g
Cukry
Proteiny 1,1g 0,4g
Tuky 0,2g 0,1g
Vláknina
Energie 171Kj 68Kj
Bez lepku Bez lepku
Citróny
40 g
Citróny
Citróny
Výrobca
Potraviny bez dodávateľa
Nutričné hodnoty na: 100g Porcie (20g)
Sacharidy 11g 2,2g
Cukry
Proteiny 0,3g 0,1g
Tuky 0g 0g
Vláknina
Energie 163Kj 33Kj
Bez lepku Bez lepku
Zázvor čerstvý
40 g
Zázvor čerstvý
Zázvor čerstvý
Výrobca
Potraviny bez dodávateľa
Nutričné hodnoty na: 100g Porcie (20g)
Sacharidy 7,6g 1,5g
Cukry
Proteiny 1,3g 0,3g
Tuky 0,6g 0,1g
Vláknina
Energie 172Kj 34Kj
Bez lepku Bez lepku
Cibuľka jarná
40 g
Cibuľka jarná
Cibuľka jarná
Výrobca
Potraviny bez dodávateľa
Nutričné hodnoty na: 100g Porcie (20g)
Sacharidy 3,1g 0,6g
Cukry
Proteiny 2,1g 0,4g
Tuky 0,5g 0,1g
Vláknina 0,3g 0,1g
Energie 99Kj 20Kj
Bez lepku Bez lepku
Mango
200 g
Mango
Mango
Výrobca
Potraviny bez dodávateľa
Nutričné hodnoty na: 100g Porcie (100g)
Sacharidy 16g 16g
Cukry
Proteiny 0,6g 0,6g
Tuky 0,3g 0,3g
Vláknina
Energie 290Kj 290Kj
Bez lepku Bez lepku
Kapor polka s kožou čerstvá chladená
300 g
Kapor polka s kožou čerstvá chladená
Kapor polka s kožou čerstvá chladená
Výrobca
Potraviny bez dodávateľa
Nutričné hodnoty na: 100g Porcie (150g)
Sacharidy 0,1g 0,2g
Cukry
Proteiny 16g 24g
Tuky 4,2g 6,3g
Vláknina
Energie 444Kj 666Kj
Bez lepku Bez lepku
Olivový olej
10 g
Olivový olej
Olivový olej
Výrobca
Potraviny bez dodávateľa
Nutričné hodnoty na: 100g Porcie (5g)
Sacharidy 0,2g 0g
Cukry
Proteiny
Tuky 97g 4,9g
Vláknina
Energie 2583Kj 129Kj
Bez lepku Bez lepku
Pitná voda nesýtená
300 g
Pitná voda nesýtená
Pitná voda nesýtená
Výrobca
Potraviny bez dodávateľa

{"Výrobek bez změřených nutričních hodnot."}
 
Podľa nariadenia EÚ č. 1169/2011 nie je výrobca povinný zverejniť nutričné hodnoty.

Sezam
60 g
Sezam
Sezam
Výrobca
Potraviny bez dodávateľa
Nutričné hodnoty na: 100g Porcie (30g)
Sacharidy 2,2g 0,7g
Cukry 1,9g 0,6g
Proteiny 25g 7,5g
Tuky 51g 15g
Vláknina 15g 4,5g
Energie 2458Kj 737Kj
Bez lepku Bez lepku
Olej repkový
15 g
Olej repkový
Olej repkový
Výrobca
Potraviny bez dodávateľa
Nutričné hodnoty na: 100g Porcie (7.5g)
Sacharidy 0g 0g
Cukry 0g 0g
Proteiny 0g 0g
Tuky 92g 6,9g
Vláknina 0g 0g
Energie 3393Kj 254Kj
Bez lepku Bez lepku
Mleté čierne korenie
2 g
Mleté čierne korenie
Mleté čierne korenie
Výrobca
Potraviny bez dodávateľa
Nutričné hodnoty na: 100g Porcie (1g)
Sacharidy 63g 0,6g
Cukry 0g 0g
Proteiny 12g 0,1g
Tuky 8,5g 0,1g
Vláknina 0g 0g
Energie 1570Kj 16Kj
Bez lepku Bez lepku
Bielok
31 g
Bielok
Bielok
Výrobca
Potraviny bez dodávateľa
Nutričné hodnoty na: 100g Porcie (15.5g)
Sacharidy 0g 0g
Cukry
Proteiny 11g 1,7g
Tuky
Vláknina
Energie 201Kj 31Kj
Bez lepku Bez lepku
Zeleninový bujón
20 g
Zeleninový bujón
Zeleninový bujón
Výrobca
Potraviny bez dodávateľa
Nutričné hodnoty na: 100g Porcie (10g)
Sacharidy 6,4g 0,6g
Cukry 5,2g 0,5g
Proteiny 2,3g 0,2g
Tuky 9,3g 0,9g
Vláknina 1,1g 0,1g
Energie 494Kj 49Kj
Bez lepku Bez lepku
Šošovka
125 g
Šošovka
Šošovka
Výrobca
Potraviny bez dodávateľa
Nutričné hodnoty na: 100g Porcie (62.5g)
Sacharidy 60g 38g
Cukry
Proteiny 25g 16g
Tuky 1g 0,6g
Vláknina
Energie 1377Kj 861Kj
Bez lepku Bez lepku
Ocot Balsamico
20 g
Ocot Balsamico
Ocot Balsamico
Výrobca
Potraviny bez dodávateľa
Nutričné hodnoty na: 100g Porcie (10g)
Sacharidy 3,3g 0,3g
Cukry
Proteiny 0,7g 0,1g
Tuky 0,1g 0g
Vláknina
Energie 471Kj 47Kj
Bez lepku Bez lepku
Jedlá soľ
3 g
Jedlá soľ
Jedlá soľ
Výrobca
Potraviny bez dodávateľa
Nutričné hodnoty na: 100g Porcie (1.5g)
Sacharidy 0,3g 0g
Cukry 0,1g 0g
Proteiny 0,3g 0g
Tuky 0,1g 0g
Vláknina 0,3g 0g
Energie 50Kj 1Kj
Bez lepku Bez lepku