Bezlepkové linecké koláčiky
Bez lepku
Postup prípravy
Múku s kypriacim práškom a práškovým cukrom preosejeme, pridáme vanilku, zmäknuté maslo alebo rastlinný tuk a 2 vajcia a vypracujeme ručne hladké cesto. Toto cesto sa dá použiť aj ihneď na pečenie, odporúčame vám však nechať ho odstáť aspoň 15 minút pri izbovej teplote. Môžete si ho pripraviť aj deň vopred a uchovať v chladničke zabalené v potravinovej fólii, potom ho však treba nechať aspoň hodinu pred pečením pri izbovej teplote popustiť.
Cesto rozvaľkáme na pomúčenej pracovnej doske na hrúbku asi pol centimetra a vykrajujeme koláčiky. Pečieme ich na plechu vystlanom papierom na pečenie, v rozohriatej rúre na 210 stupňov asi 8-10 minút, kým sa koláčiky nezačnú sfaebovať do zlatista.
Upečené koláčiky necháme vychladnúť na plechu. Vždy po dva ich potom zlepujeme lekvárom a povrch môžeme posypať práškovým cukrom, alebo dozdobiť roztopenou čokoládou.
Bezlepkové linecké koláčiky vydržia v uzavretej nádobe aj niekoľko dní.
Vytlačiť recept (PDF)
