Kategórie receptov
FILTRÁCIA

Bezlepkové šišky

Počet ingrediencií
13
Počet porcií
5
Sacharidy na jednu porciu
97 g
Čas prípravy
45 minut
 
Bez lepku Bez lepku

Postup prípravy

Do vlažného mlieka rozdrobíme droždie s lyžicou cukru a necháme pri izbovej teplote, kým sa nevytvorí kvások.

Múky, zvyšný cukor, štipku soli, citrónovú kôru premiešame, potom pridáme tuk, 4 žĺtky, 1 PL rumu dáme do misy, pridáme kvások a pomocou mixéra s hnetacími metličkami vymiešame hladké lepkavé cesto. Cesto necháme v mise, prikryjeme igelitom a necháme asi pol hodinu odpočívať. Potom cesto vyklopíme na dobre pomúčenú dosku a ručne ho premiesime. Vyvaľkáme ho na hrúbku asi 1 cm a vykrajujeme okrúhle šišky. Tie poukladáme na plech vystlaný papierom na pečenie, prikryjeme ich čistou utierkou a necháme pol hodinu podkysnúť. V kastróle si rozohrejeme olej alebo masť na teplotu max. 170 stupňov. V strede nakysnutých šišiek spravíme priehlbinku (napríklad pomocou malého štamprlíka) a šišky opatrne kladieme do rozpáleného oleja. Kastról prikryjeme pokrievkou a šišky smažíme asi dve minúty do zlatohneda. Potom pokrievku dáme bokom, šišky pretočíme a dosmažíme aj z druhej strany ešte asi minútu.

Vyberieme, necháme odkvapkať na papierovej kuchynskej utierke.

Bezlepkové šišky podávame pocukrované a ozdobené lekvárom. Najlepšie chutia čerstvé, ešte trochu teplé.

Vytlačiť recept (PDF)
Droždie 42 g
21 g
Droždie 42 g
Droždie  42 g
Výrobca
Potraviny bez dodávateľa
Nutričné hodnoty na: 100g Porcie (4.2g)
Sacharidy 5g 0,2g
Cukry 4g 0,2g
Proteiny 14g 0,6g
Tuky 2g 0,1g
Vláknina 10g 0,4g
Energie 477Kj 20Kj
Bez lepku Bez lepku
Bezgluténová múka PROMIX®-PK špeciál 1000 g
400 g
Bezgluténová múka PROMIX®-PK špeciál 1000 g
Bezgluténová múka PROMIX®-PK špeciál 1000 g
Výrobca
Novalim s.r.o.
Nutričné hodnoty na: 100g Porcie (80g)
Sacharidy 88g 70g
Cukry
Proteiny 1,4g 1,1g
Tuky 1g 0,8g
Vláknina
Energie 1561Kj 1249Kj
Bez lepku Bez lepku
Dr. Halíř trvanlivé mlieko polotučné 1 l
220 g
Dr. Halíř trvanlivé mlieko polotučné 1 l
Dr. Halíř trvanlivé mlieko polotučné 1 l
Výrobca
SAHNEBÖHM Bratislava, spol. s r.o.
Nutričné hodnoty na: 100g Porcie (44g)
Sacharidy 4,9g 2,2g
Cukry 4,9g 2,2g
Proteiny 3,3g 1,5g
Tuky 1,5g 0,7g
Vláknina
Energie 195Kj 86Kj
Bez lepku Bez lepku
BABIČKA Smotana kyslá 14% 200 g
24 g
BABIČKA Smotana kyslá 14% 200 g
BABIČKA Smotana kyslá 14% 200 g
Výrobca
LEVICKÉ MLIEKÁRNE a.s.
Nutričné hodnoty na: 100g Porcie (4.8g)
Sacharidy 4g 0,2g
Cukry 3,5g 0,2g
Proteiny 2,9g 0,1g
Tuky 14g 0,7g
Vláknina
Energie 640Kj 31Kj
Bez lepku Bez lepku
Cukor múčka
30 g
Cukor múčka
Cukor múčka
Výrobca
Potraviny bez dodávateľa
Nutričné hodnoty na: 100g Porcie (6g)
Sacharidy 100g 6g
Cukry 97g 5,8g
Proteiny 0g 0g
Tuky 0g 0g
Vláknina 0g 0g
Energie 1700Kj 102Kj
Bez lepku Bez lepku
Cukor kryštál
36 g
Cukor kryštál
Cukor kryštál
Výrobca
Potraviny bez dodávateľa
Nutričné hodnoty na: 100g Porcie (7.2g)
Sacharidy 100g 7,2g
Cukry 100g 7,2g
Proteiny 0g 0g
Tuky 0g 0g
Vláknina 0g 0g
Energie 1700Kj 122Kj
Bez lepku Bez lepku
Olej slnečnicový
500 g
Olej slnečnicový
Olej slnečnicový
Výrobca
Potraviny bez dodávateľa
Nutričné hodnoty na: 100g Porcie (100g)
Sacharidy 0g 0g
Cukry 0g 0g
Proteiny 0g 0g
Tuky 92g 92g
Vláknina 0g 0g
Energie 3404Kj 3404Kj
Bez lepku Bez lepku
Maslo
40 g
Maslo
Maslo
Výrobca
Potraviny bez dodávateľa
Nutričné hodnoty na: 100g Porcie (8g)
Sacharidy 0,8g 0,1g
Cukry 0,8g 0,1g
Proteiny 0,8g 0,1g
Tuky 82g 6,6g
Vláknina
Energie 3061Kj 245Kj
Bez lepku Bez lepku
Žítok
102 g
Žítok
Žítok
Výrobca
Potraviny bez dodávateľa
Nutričné hodnoty na: 100g Porcie (20.4g)
Sacharidy 0g 0g
Cukry
Proteiny 16g 3,3g
Tuky 31g 6,3g
Vláknina
Energie 1532Kj 313Kj
Bez lepku Bez lepku
Slivkový lekvár
60 g
Slivkový lekvár
Slivkový lekvár
Výrobca
Potraviny bez dodávateľa
Nutričné hodnoty na: 100g Porcie (12g)
Sacharidy 63g 7,6g
Cukry 60g 7,2g
Proteiny 0,9g 0,1g
Tuky 0,5g 0,1g
Vláknina
Energie 1127Kj 135Kj
Bez lepku Bez lepku
Citrónová kôra
2 g
Citrónová kôra
Citrónová kôra
Výrobca
Potraviny bez dodávateľa
Nutričné hodnoty na: 100g Porcie (0.4g)
Sacharidy 63g 0,3g
Cukry 63g 0,3g
Proteiny 6g 0g
Tuky 1,2g 0g
Vláknina 0g 0g
Energie 1482Kj 6Kj
Bez lepku Bez lepku
Pohánková múka hladká 500 g
24 g
Pohánková múka hladká 500 g
Pohánková múka hladká 500 g
Výrobca
Mlyn Trenčan spol. s r. o.
Nutričné hodnoty na: 100g Porcie (4.8g)
Sacharidy 72g 3,4g
Cukry 0,8g 0g
Proteiny 12g 0,6g
Tuky 2,2g 0,1g
Vláknina 2,7g 0,1g
Energie 1520Kj 73Kj
Bez lepku Bez lepku
Jedlá soľ
0.5 g
Jedlá soľ
Jedlá soľ
Výrobca
Potraviny bez dodávateľa
Nutričné hodnoty na: 100g Porcie (0.1g)
Sacharidy 0,3g 0g
Cukry 0,1g 0g
Proteiny 0,3g 0g
Tuky 0,1g 0g
Vláknina 0,3g 0g
Energie 50Kj 0Kj
Bez lepku Bez lepku