Kategórie receptov
Malinový džem s čokoládou
Počet ingrediencií
4
Počet porcií
100
Sacharidy na jednu porciu
7 g
Čas prípravy
1 hodina
Bez lepku
Postup prípravy
Čokoládu nasekáme na menšie kúsky. Do väčšieho hrnca vložíme maliny. Obsah balíčka Gelfixu Super 3 : 1 zmiešame s 2 PL cukru a pridáme k ovociu. Za stáleho miešania asi 1 minútu dôkladne povaríme. Pridáme zvyšok cukru a zmes privedieme do varu. Pridáme čokoládu a za stáleho miešania dôkladne povaríme minimálne 5 minút. Na tanierik kvapneme 1 – 2 ČL práve uvareného džemu. Ak je po vychladnutí málo tuhý, pridáme do zmesi 2 zarovnané ČL Kyseliny citrónovej Dr. Oetker, krátko povaríme a skúšku zopakujeme. Odoberieme prípadnú penu a plníme do pripravených pohárov až po okraj. Poháre dôkladne uzatvoríme viečkami, otočíme hore dnom a asi 5 minút necháme stáť na viečkach.
Vytlačiť recept (PDF)
Maliny čerstvé
1000 g
Cukor kryštál
350 g
Želírovací cukor so stéviou 500 g
500 g
