Krémová nátierka z údeného tofu

Postup prípravy

Očistenú mrkvu vložíme do vriacej osolenej vody a uvaríme do polomäkka. Údené tofu nastrúhame na jemnom strúhadle (alebo pretlačíme vidličkou), osolíme, okoreníme pridáme Sojolku a dobre premiešame. Po vychladnutí nastrúhame mrkvu pridáme k údenému tofu. Na jemnom strúhadle nastrúhame uhorku a vmiešame do zmesi. Na konci pridáme na jemno nasekanú pažítku a dáme do chladničky vychladnúť. Po zachladení, vložíme do zdobiaceho sáčku a striekame na šikmým rezom nakrájané bagety alebo na chleba. Dekorujeme na plátky nasekanou reďkovkou a jarnou cibuľkou.