Kategórie receptov
FILTRÁCIA

Bezlepková pizza

Počet ingrediencií
12
Počet porcií
4
Sacharidy na jednu porciu
88 g
Čas prípravy
40 minut
 
Bez lepku Bez lepku

Postup prípravy

Všetky prísady na cesto (400 g múky, 1 balenie sušeného droždia, 1 ČL soli, 1 ČL octu, 300 ml vody a 50 ml olivového oleja)

dáme do veľkej misy a spracujeme z nich cesto. Miesime ho poctivo, miesením cesto vyzrieva. Hotové cesto potrieme olivovým olejom, misu prikryjeme potravinovou fóliou a pri izbovej teplote ho necháme vykysnúť na dvojnásobok. Ak nechávate cesto kysnúť na programe v rúre, prikryte ho utierkou a do rúry vložte nádobu s vodou, aby sa tvorila para a vlhké prostredie, vďaka čomu ostane bezlepkové cesto nevyschnuté.

Vykysnuté cesto rozdelíme na 4 bochníčky, každý z nich premiesime na pomúčenej pracovnej doske a vytvarujeme z nich pizze (šikovnejší ručne, menej zdatní kľudne valčekom).

Pizové cesto položíme na plech vystlaný papierom na pečenie, potrieme tomatom (na kúsky nakrájané paradajky, 1 PL bazalkového pesta (ak nemáte, dajte asi 1  PL nasekanej čerstvej bazalky), trochu soli podľa chuti, čierne korenie, 1-2 strúčiky rotlačeného cesnaku, pol ČL oregana alebo zmesi korenia na pizzu) tak, aby asi centimeter okraju ostal nepotretý, posypeme strúhaným syrom a dozdobíme podľa chuti. Okraje cesta potrieme olivovým olejom.

Pečieme pri vysokých teplotách (230-250 stupňov) asi 15 minút, kým sa okraje cesta nezačnú farbiť do zlatova. Pred podávaním pokvapkáme zmesou oleja a roztlačeného cesnaku, prípadne dochutíme bylinkami.

 

Vytlačiť recept (PDF)
PROMIX®-UNI – univerzálna bezgluténová múka 1000 g
400 g
PROMIX®-UNI – univerzálna bezgluténová múka 1000 g
PROMIX®-UNI – univerzálna bezgluténová  múka 1000 g
Výrobca
Novalim s.r.o.
Nutričné hodnoty na: 100g Porcie (100g)
Sacharidy 85g 85g
Cukry 0,3g 0,3g
Proteiny 3,1g 3,1g
Tuky 1,6g 1,6g
Vláknina 3g 3g
Energie 1576Kj 1576Kj
Bez lepku Bez lepku
Džiugas Mild 180 g / 12 mesiacov
50 g
Džiugas Mild 180 g / 12 mesiacov
Džiugas Mild 180 g / 12 mesiacov
Výrobca
Coronis s.r.o.
Nutričné hodnoty na: 100g Porcie (12.5g)
Sacharidy 0g 0g
Cukry
Proteiny 33g 4,1g
Tuky 26g 3,3g
Vláknina
Energie 1523Kj 190Kj
Bez lepku Bez lepku
Cesnak
5 g
Cesnak
Cesnak
Výrobca
Potraviny bez dodávateľa
Nutričné hodnoty na: 100g Porcie (1.25g)
Sacharidy 28g 0,4g
Cukry
Proteiny 1,8g 0g
Tuky 0,1g 0g
Vláknina 2,1g 0g
Energie 494Kj 6Kj
Bez lepku Bez lepku
Bazalka čerstvá
10 g
Bazalka čerstvá
Bazalka čerstvá
Výrobca
Potraviny bez dodávateľa
Nutričné hodnoty na: 100g Porcie (2.5g)
Sacharidy 7,5g 0,2g
Cukry
Proteiny 2,4g 0,1g
Tuky 0,7g 0g
Vláknina
Energie 198Kj 5Kj
Bez lepku Bez lepku
Olivový olej
50 g
Olivový olej
Olivový olej
Výrobca
Potraviny bez dodávateľa
Nutričné hodnoty na: 100g Porcie (12.5g)
Sacharidy 0,2g 0g
Cukry
Proteiny
Tuky 97g 12g
Vláknina
Energie 2583Kj 323Kj
Bez lepku Bez lepku
Pitná voda nesýtená
300 g
Pitná voda nesýtená
Pitná voda nesýtená
Výrobca
Potraviny bez dodávateľa

{"Výrobek bez změřených nutričních hodnot."}
 
Podľa nariadenia EÚ č. 1169/2011 nie je výrobca povinný zverejniť nutričné hodnoty.

Mleté čierne korenie
2 g
Mleté čierne korenie
Mleté čierne korenie
Výrobca
Potraviny bez dodávateľa
Nutričné hodnoty na: 100g Porcie (0.5g)
Sacharidy 63g 0,3g
Cukry 0g 0g
Proteiny 12g 0,1g
Tuky 8,5g 0g
Vláknina 0g 0g
Energie 1570Kj 8Kj
Bez lepku Bez lepku
Ocot
6 g
Ocot
Ocot
Výrobca
Potraviny bez dodávateľa
Nutričné hodnoty na: 100g Porcie (1.5g)
Sacharidy 0,3g 0g
Cukry 0,1g 0g
Proteiny 0,3g 0g
Tuky 0,1g 0g
Vláknina
Energie 50Kj 1Kj
Bez lepku Bez lepku
Krájané paradajky
120 g
Krájané paradajky
Krájané paradajky
Výrobca
Potraviny bez dodávateľa
Nutričné hodnoty na: 100g Porcie (30g)
Sacharidy 3g 0,9g
Cukry 2,8g 0,8g
Proteiny 1g 0,3g
Tuky 0,1g 0g
Vláknina 0,7g 0,2g
Energie 77Kj 23Kj
Bez lepku Bez lepku
Droždie 7 g
10 g
Droždie 7 g
Droždie 7 g
Výrobca
Dr. Oetker, spol. s r.o.
Nutričné hodnoty na: 100g Porcie (2.5g)
Sacharidy 36g 0,9g
Cukry
Proteiny 48g 1,2g
Tuky 6g 0,2g
Vláknina
Energie 1658Kj 41Kj
Bez lepku Bez lepku
Pizza korenie
4 g
Pizza korenie
Pizza korenie
Výrobca
Potraviny bez dodávateľa
Nutričné hodnoty na: 100g Porcie (1g)
Sacharidy 68g 0,7g
Cukry 6,8g 0,1g
Proteiny 12g 0,1g
Tuky 4,1g 0g
Vláknina 32g 0,3g
Energie 1183Kj 12Kj
Bez lepku Bez lepku
Jedlá soľ
9 g
Jedlá soľ
Jedlá soľ
Výrobca
Potraviny bez dodávateľa
Nutričné hodnoty na: 100g Porcie (2.25g)
Sacharidy 0,3g 0g
Cukry 0,1g 0g
Proteiny 0,3g 0g
Tuky 0,1g 0g
Vláknina 0,3g 0g
Energie 50Kj 1Kj
Bez lepku Bez lepku