Kategórie receptov
FILTRÁCIA

Bezlepková pizza

Počet ingrediencií
12
Počet porcií
4
Sacharidy na jednu porciu
88 g
Čas prípravy
40 minut
 
Bez lepku Bez lepku

Postup prípravy

Všetky prísady na cesto (400 g múky, 1 balenie sušeného droždia, 1 ČL soli, 1 ČL octu, 300 ml vody a 50 ml olivového oleja)

dáme do veľkej misy a spracujeme z nich cesto. Miesime ho poctivo, miesením cesto vyzrieva. Hotové cesto potrieme olivovým olejom, misu prikryjeme potravinovou fóliou a pri izbovej teplote ho necháme vykysnúť na dvojnásobok. Ak nechávate cesto kysnúť na programe v rúre, prikryte ho utierkou a do rúry vložte nádobu s vodou, aby sa tvorila para a vlhké prostredie, vďaka čomu ostane bezlepkové cesto nevyschnuté.

Vykysnuté cesto rozdelíme na 4 bochníčky, každý z nich premiesime na pomúčenej pracovnej doske a vytvarujeme z nich pizze (šikovnejší ručne, menej zdatní kľudne valčekom).

Pizové cesto položíme na plech vystlaný papierom na pečenie, potrieme tomatom (na kúsky nakrájané paradajky, 1 PL bazalkového pesta (ak nemáte, dajte asi 1  PL nasekanej čerstvej bazalky), trochu soli podľa chuti, čierne korenie, 1-2 strúčiky rotlačeného cesnaku, pol ČL oregana alebo zmesi korenia na pizzu) tak, aby asi centimeter okraju ostal nepotretý, posypeme strúhaným syrom a dozdobíme podľa chuti. Okraje cesta potrieme olivovým olejom.

Pečieme pri vysokých teplotách (230-250 stupňov) asi 15 minút, kým sa okraje cesta nezačnú farbiť do zlatova. Pred podávaním pokvapkáme zmesou oleja a roztlačeného cesnaku, prípadne dochutíme bylinkami.

 

Vytlačiť recept (PDF)
Droždie SAF INSTANT 10 g
10 g
Droždie SAF INSTANT 10 g
Droždie SAF INSTANT 10 g
Výrobca
LESAFFRE Slovensko, a. s.
Nutričné hodnoty na: 100g Porcie (2.5g)
Sacharidy 19g 0,5g
Cukry 14g 0,4g
Proteiny 44g 1,1g
Tuky 5,7g 0,1g
Vláknina 27g 0,7g
Energie 1486Kj 37Kj
Bez lepku Bez lepku
PROMIX®-UNI – univerzálna bezgluténová múka 1000 g
400 g
PROMIX®-UNI – univerzálna bezgluténová múka 1000 g
PROMIX®-UNI – univerzálna bezgluténová  múka 1000 g
Výrobca
Novalim s.r.o.
Nutričné hodnoty na: 100g Porcie (100g)
Sacharidy 85g 85g
Cukry 0,3g 0,3g
Proteiny 3,1g 3,1g
Tuky 1,6g 1,6g
Vláknina 3g 3g
Energie 1576Kj 1576Kj
Bez lepku Bez lepku
Džiugas Delicate 180 g, 24 mesiacov
50 g
Džiugas Delicate 180 g, 24 mesiacov
Džiugas Delicate 180 g,  24 mesiacov
Výrobca
Coronis s.r.o.
Nutričné hodnoty na: 100g Porcie (12.5g)
Sacharidy 0g 0g
Cukry 0g 0g
Proteiny 33g 4,1g
Tuky 26g 3,3g
Vláknina
Energie 1528Kj 191Kj
Bez lepku Bez lepku
Cesnak
5 g
Cesnak
Cesnak
Výrobca
Potraviny bez dodávateľa
Nutričné hodnoty na: 100g Porcie (1.25g)
Sacharidy 28g 0,4g
Cukry
Proteiny 1,8g 0g
Tuky 0,1g 0g
Vláknina 2,1g 0g
Energie 494Kj 6Kj
Bez lepku Bez lepku
Bazalka čerstvá
10 g
Bazalka čerstvá
Bazalka čerstvá
Výrobca
Potraviny bez dodávateľa
Nutričné hodnoty na: 100g Porcie (2.5g)
Sacharidy 7,5g 0,2g
Cukry
Proteiny 2,4g 0,1g
Tuky 0,7g 0g
Vláknina
Energie 198Kj 5Kj
Bez lepku Bez lepku
Olivový olej
50 g
Olivový olej
Olivový olej
Výrobca
Potraviny bez dodávateľa
Nutričné hodnoty na: 100g Porcie (12.5g)
Sacharidy 0,2g 0g
Cukry
Proteiny
Tuky 97g 12g
Vláknina
Energie 2583Kj 323Kj
Bez lepku Bez lepku
Pitná voda nesýtená
300 g
Pitná voda nesýtená
Pitná voda nesýtená
Výrobca
Potraviny bez dodávateľa

{"Výrobek bez změřených nutričních hodnot."}
 
Podľa nariadenia EÚ č. 1169/2011 nie je výrobca povinný zverejniť nutričné hodnoty.

Mleté čierne korenie
2 g
Mleté čierne korenie
Mleté čierne korenie
Výrobca
Potraviny bez dodávateľa
Nutričné hodnoty na: 100g Porcie (0.5g)
Sacharidy 63g 0,3g
Cukry 0g 0g
Proteiny 12g 0,1g
Tuky 8,5g 0g
Vláknina 0g 0g
Energie 1570Kj 8Kj
Bez lepku Bez lepku
Ocot
6 g
Ocot
Ocot
Výrobca
Potraviny bez dodávateľa
Nutričné hodnoty na: 100g Porcie (1.5g)
Sacharidy 0,3g 0g
Cukry 0,1g 0g
Proteiny 0,3g 0g
Tuky 0,1g 0g
Vláknina
Energie 50Kj 1Kj
Bez lepku Bez lepku
Krájané paradajky
120 g
Krájané paradajky
Krájané paradajky
Výrobca
Potraviny bez dodávateľa
Nutričné hodnoty na: 100g Porcie (30g)
Sacharidy 3g 0,9g
Cukry 2,8g 0,8g
Proteiny 1g 0,3g
Tuky 0,1g 0g
Vláknina 0,7g 0,2g
Energie 77Kj 23Kj
Bez lepku Bez lepku
Pizza korenie
4 g
Pizza korenie
Pizza korenie
Výrobca
Potraviny bez dodávateľa
Nutričné hodnoty na: 100g Porcie (1g)
Sacharidy 68g 0,7g
Cukry 6,8g 0,1g
Proteiny 12g 0,1g
Tuky 4,1g 0g
Vláknina 32g 0,3g
Energie 1183Kj 12Kj
Bez lepku Bez lepku
Jedlá soľ
9 g
Jedlá soľ
Jedlá soľ
Výrobca
Potraviny bez dodávateľa
Nutričné hodnoty na: 100g Porcie (2.25g)
Sacharidy 0,3g 0g
Cukry 0,1g 0g
Proteiny 0,3g 0g
Tuky 0,1g 0g
Vláknina 0,3g 0g
Energie 50Kj 1Kj
Bez lepku Bez lepku