Raffaello

Postup prípravy

Vanilkový puding uvaríme v 1 litri mlieka. Necháme ho trošku vychladnúť a ešte do teplého pridáme mletý kokos (200 g), mleté mandle (100 g), na múčku rozdrvené LIMKY, maslo a cukor. Premiešame a necháme asi 3 hodiny v chladničke.

Medzitým si v rúre opražíme mandle (100 g), rúru vyhrejeme na 180 stupňov a mandle v nej smažíme na plechu vystlanom papierom na pečenie asi 10 minút. Dávame pozor, aby nezačali hnednúť, pretože to môže ovplyvniť ich chuť.

Po troch hodinách z cesta tvarujeme guľky asi veľkosti vlašského orecha, do každej vtlačíme jednu opraženú mandľu a vytvarujeme peknú guľku, ktorú obalíme v mletom kokose.