Krehký koláč s jahodami

Postup prípravy

Do misy dáme 200 g múky, 5 g kypr. prášku, vanilku, citrónovú kôru, zmäknutý tuk – 65 g, 1 dl mlieka a 1 žĺtok. Dobre prehnetieme a necháme aspoň hodinu odležať na chladnom mieste. Cesto rozvaľkáme na tenší plát a prenesieme do vymazanej a vysypanej tortovej formy. Dno koláča poprepichujeme vidličkou, aby sa stred nedvíhal. Pečieme asi 20 minút na 170 stupňov C. Z 500 ml mlieka a 60 g pudingového prášku uvaríme hustý puding. Necháme vychladnúť. 100 g masla rozmiešame s 80 g cukru a potom doň zvoľna primiešavame puding. Môžeme pridať rum. Na chladný korpus natrieme krém a ozdobíme pokrájanými jahodami alebo iným ovocím.