Vanilkovo čokoladové rozteky

Postup prípravy

Rúru predhrejeme na 160 °C. Nasekané makadamiové alebo vlašské oriešky mierne opražíme na suchej panvici dozlatista. Maslo vymiešame ručným mixérom s cukrom (80 g preosiateho) a semienkami z vanilky (2 vanilkové struky) do cesta. Postupne vmiešame nasekané oriešky a preosiatu múku a miešame, kým sa nám nevytvorí hladké cesto. Do cesta vmiešame čokoládové slzičky, alebo nadrobno nasekanú čokoládu. Spracované cesto necháme odpočívať v chladničke asi 20 minút. Plech na pečenie vyložíme papierom. Z vychladeného cesta tvoríme rožteky, ktoré ukladáme na plech. Z uvedeného množstva cesta môžeme vytvarovať cca 30 kúskov. Rožteky pečieme cca 15 minút. Necháme vychladnúť a na záver poprášime práškovým cukrom.