Bravčová panenka na zelenine

Počet ingrediencií

Počet porcií

Sacharidy na jednu porciu

17 g

                                    Čas prípravy
                                
                                    1 hodina

Bez lepku

Postup prípravy

Najemno nastrúhaný cesnak zmiešame s nasekanými bylinkami, čiernym korením a krátko orestujeme na oleji. Touto zmesou obalíme osolenú panenku, ktorú vložíme do pekáča, podlejeme vývarom a pečieme pri 195 ˚C cca 20 minút. Upečené mäso vyberieme z rúry a necháme odležať v šťave, po odležaní nakrájame na plátky. Medzitým si na masle orestujeme zeleninu, osolíme a okoreníme. Výpek z bravčovej panenky zmiešame s maslom, horčicou a kyslou smotanou rozmiešanou so škrobovou múčkou. Pridávame ako omáčku k medailónikom.

Vytlačiť recept (PDF)

Ingrediencie z katalógu Celiatica Nutričné hodnoty Alergény Názory k receptu

Horčica plnotučná 450 g

40 g

Horčica plnotučná 450 g

Výrobca

Nutričné hodnoty na:	100g	Porcie (10g)
Sacharidy	6g	0,6g
Cukry	6g	0,6g
Proteiny	4,7g	0,5g
Tuky	4,9g	0,5g
Vláknina
Energie	404Kj	40Kj
Bez lepku

Nutričné hodnoty na:	100g	Porcie (37.5g)
Sacharidy	4g	1,5g
Cukry	3,5g	1,3g
Proteiny	2,9g	1,1g
Tuky	14g	5,3g
Vláknina
Energie	640Kj	240Kj
Bez lepku

Nutričné hodnoty na:	100g	Porcie (50g)
Sacharidy	2,9g	1,5g
Cukry
Proteiny	3,5g	1,8g
Tuky	0,2g	0,1g
Vláknina
Energie	100Kj	50Kj
Bez lepku

Nutričné hodnoty na:	100g	Porcie (5g)
Sacharidy	28g	1,4g
Cukry
Proteiny	1,8g	0,1g
Tuky	0,1g	0g
Vláknina	2,1g	0,1g
Energie	494Kj	25Kj
Bez lepku

Nutričné hodnoty na:	100g	Porcie (1g)
Sacharidy	7,5g	0,1g
Cukry
Proteiny	2,4g	0g
Tuky	0,7g	0g
Vláknina
Energie	198Kj	2Kj
Bez lepku

Nutričné hodnoty na:	100g	Porcie (200g)
Sacharidy	0g	0g
Cukry
Proteiny	21g	42g
Tuky	7g	14g
Vláknina
Energie	636Kj	1272Kj
Bez lepku

Nutričné hodnoty na:	100g	Porcie (15g)
Sacharidy	0,8g	0,1g
Cukry	0,8g	0,1g
Proteiny	0,8g	0,1g
Tuky	82g	12g
Vláknina
Energie	3061Kj	459Kj
Bez lepku

Nutričné hodnoty na:	100g	Porcie (2g)
Sacharidy	6,4g	0,1g
Cukry	5,2g	0,1g
Proteiny	2,3g	0g
Tuky	9,3g	0,2g
Vláknina	1,1g	0g
Energie	494Kj	10Kj
Bez lepku

Nutričné hodnoty na:	100g	Porcie (25g)
Sacharidy	21g	5,3g
Cukry	2,5g	0,6g
Proteiny	3g	0,8g
Tuky	0,8g	0,2g
Vláknina
Energie	449Kj	112Kj
Bez lepku