Sviatočné vrabčie hniezda

Počet ingrediencií

Počet porcií

Sacharidy na jednu porciu

45 g

                                    Čas prípravy
                                
                                    1 hodina

Bez lepku

Postup prípravy

Mäso nakrájame na veľké rezne, vyklepeme a osolíme. Natrieme ich syrom a pomletou cibuľou. Na každý rezeň položíme plátok slaniny, pláítok šunky, na ňu vrstvu pomletého ochuteného bôčika. Do stedu dáme vajce uvarené na tvrdo. Rezne zakrútime, zviažeme niťou a obalíme v hladkej múke. Prudko opečieme v horúcej masti. Potom do masti prilejem vodu alebo vývar a vrabčie hniezda do mäkka udusíme. Uvaríme ryžu, premiešame ju s odkvapkaným hráškom a rozložíme na veľkú misu. Posypeme posekaným petržlenom. Mäso prekrojíme tam, kde je vajíčko a uložíme do ryže. Všetko ešte polejeme šťavou, v ktorej sme dusili mäso.

Vytlačiť recept (PDF)

Ingrediencie z katalógu Celiatica Nutričné hodnoty Alergény Názory k receptu

Váhalova slanina

230 g

Váhalova slanina

Výrobca

Nutričné hodnoty na:	100g	Porcie (38.333333333333g)
Sacharidy	0,3g	0,1g
Cukry	0,1g	0g
Proteiny	17g	6,5g
Tuky	19g	7,3g
Vláknina
Energie	1000Kj	383Kj
Bez lepku

Nutričné hodnoty na:	100g	Porcie (25g)
Sacharidy	9,4g	2,4g
Cukry
Proteiny	1,3g	0,3g
Tuky	0,1g	0g
Vláknina
Energie	175Kj	44Kj
Bez lepku

Nutričné hodnoty na:	100g	Porcie (30g)
Sacharidy	0g	0g
Cukry
Proteiny
Tuky	100g	30g
Vláknina
Energie	3800Kj	1140Kj
Bez lepku

Nutričné hodnoty na:	100g	Porcie (133.33333333333g)
Sacharidy	0g	0g
Cukry
Proteiny	18g	24g
Tuky	14g	19g
Vláknina
Energie	845Kj	1127Kj
Bez lepku

Nutričné hodnoty na:	100g	Porcie (53.333333333333g)
Sacharidy	0g	0g
Cukry	0g	0g
Proteiny	10g	5,3g
Tuky	53g	28g
Vláknina	0g	0g
Energie	2133Kj	1138Kj
Bez lepku

Nutričné hodnoty na:	100g	Porcie (41.666666666667g)
Sacharidy	0,1g	0g
Cukry	0,1g	0g
Proteiny	13g	5,4g
Tuky	11g	4,6g
Vláknina	0g	0g
Energie	627Kj	261Kj
Bez lepku

Nutričné hodnoty na:	100g	Porcie (0.33333333333333g)
Sacharidy	63g	0,2g
Cukry	0g	0g
Proteiny	12g	0g
Tuky	8,5g	0g
Vláknina	0g	0g
Energie	1570Kj	5Kj
Bez lepku

Nutričné hodnoty na:	100g	Porcie (1g)
Sacharidy	9g	0,1g
Cukry
Proteiny	3,7g	0g
Tuky	1g	0g
Vláknina
Energie	230Kj	2Kj
Bez lepku

Nutričné hodnoty na:	100g	Porcie (0.66666666666667g)
Sacharidy	0g	0g
Cukry	0g	0g
Proteiny	0g	0g
Tuky	0g	0g
Vláknina	0g	0g
Energie	0Kj	0Kj
Bez lepku

Nutričné hodnoty na:	100g	Porcie (20g)
Sacharidy	0,1g	0g
Cukry	0g	0g
Proteiny	19g	3,8g
Tuky	1,9g	0,4g
Vláknina
Energie	388Kj	78Kj
Bez lepku

Nutričné hodnoty na:	100g	Porcie (1.3333333333333g)
Sacharidy	30g	0,4g
Cukry	26g	0,3g
Proteiny	3g	0g
Tuky	0,6g	0g
Vláknina	6,8g	0,1g
Energie	638Kj	9Kj
Bez lepku

Nutričné hodnoty na:	100g	Porcie (50g)
Sacharidy	78g	39g
Cukry	0,5g	0,3g
Proteiny	8,5g	4,3g
Tuky	0,5g	0,3g
Vláknina	0,6g	0,3g
Energie	1470Kj	735Kj
Bez lepku