Kategórie receptov
Zelerová polievka
Počet ingrediencií
9
Počet porcií
4
Sacharidy na jednu porciu
12 g
Čas prípravy
40 minut
Bez lepku
Postup prípravy
Očistený zeler nakrájame na kocky, zalejeme trochou vody, osolíme a uvaríme takmer domäkka. Z oleja a múky pripravíme zásmažku, pridáme muškátový kvet a zalejeme zvyšnou vodou a uvedieme do varu. Pridáme odvar zo zeleru a pozvoľna varíme najmenej 20 minút. Ku koncu pridáme mlieko, dosolíme, krátko povaríme a precedíme. Do polievky vložíme uvarený zeler, dochutíme polievkovým korením a ešte raz povaríme. Zdobíme petržlenovou vňaťou.
Vytlačiť recept (PDF)
Bezlepková múka Nomix 500 g
30 g
Dr. Halíř trvanlivé mlieko polotučné 1 l
135 g
Zeler
200 g
Pitná voda nesýtená
640 g
Olej repkový
20 g
Petržlenová vňať
4 g
Polievkové bylinky
3 g
Muškátový kvet
0.2 g