Pohánkový šalát s jablkami a lososom

Počet ingrediencií

Počet porcií

Sacharidy na jednu porciu

47 g

                                    Čas prípravy
                                
                                    45 minut

Bez lepku

Postup prípravy

Naložíme lososa. V miske zmiešame 8 PL sójovej omáčky, 2 PL medu, 1 ČL nastrúhaného zázvoru a prelisovaného cesnaku, šťava z limety a mleté korenie. Lososa šťavou polejeme a necháme cca hodinu marinovať. Potom lososa vyberieme a sprudka osmažíme na panvici, kožou dolu. Ozdobíme limetou a bylinkami. Pohánku prepláchneme v studenej vode a dáme variť. Na jeden diel pohánky použijeme 1,5 dielu vody. Varíme v osolenej vode 5-6 min, potom odstavíme zo zdroja tepla a asi 30 minut necháme dôjsť pod pokrievkou. Ošúpané jablká (3 ks) zbavíme jadrovníkov a pokrájame na kocky. Pokvapkáme ich šťavou z ½ citróna, aby nám nestmavli. Reďkovku (1 zväzok), pór (1 kus), balkánsky syr pokrájame na menšie časti. Pripravené suroviny pridáme k pohánke a pokvapkáme olejom a zvyšnou citrónovou šťavou. Podľa chuti dosolíme, poprášime paprikou a dôkladne premiešame.

Vytlačiť recept (PDF)

Ingrediencie z katalógu Celiatica Nutričné hodnoty Alergény Názory k receptu

Balsýr 200 g

150 g

Balsýr 200 g

Výrobca

Nutričné hodnoty na:	100g	Porcie (37.5g)
Sacharidy	3g	1,1g
Cukry	3g	1,1g
Proteiny	15g	5,6g
Tuky	18g	6,8g
Vláknina
Energie	967Kj	363Kj
Bez lepku

Nutričné hodnoty na:	100g	Porcie (30g)
Sacharidy	9,4g	2,8g
Cukry
Proteiny	1,8g	0,5g
Tuky	0,2g	0,1g
Vláknina
Energie	184Kj	55Kj
Bez lepku

Nutričné hodnoty na:	100g	Porcie (1g)
Sacharidy	28g	0,3g
Cukry
Proteiny	1,8g	0g
Tuky	0,1g	0g
Vláknina	2,1g	0g
Energie	494Kj	5Kj
Bez lepku

Nutričné hodnoty na:	100g	Porcie (12.5g)
Sacharidy	11g	1,4g
Cukry
Proteiny	0,3g	0g
Tuky	0g	0g
Vláknina
Energie	163Kj	20Kj
Bez lepku

Nutričné hodnoty na:	100g	Porcie (1.25g)
Sacharidy	7,6g	0,1g
Cukry
Proteiny	1,3g	0g
Tuky	0,6g	0g
Vláknina
Energie	172Kj	2Kj
Bez lepku

Nutričné hodnoty na:	100g	Porcie (7.5g)
Sacharidy	11g	0,8g
Cukry
Proteiny	0,7g	0,1g
Tuky	0,2g	0g
Vláknina
Energie	130Kj	10Kj
Bez lepku

Nutričné hodnoty na:	100g	Porcie (6.25g)
Sacharidy	0,2g	0g
Cukry
Proteiny
Tuky	97g	6,1g
Vláknina
Energie	2583Kj	161Kj
Bez lepku

Nutričné hodnoty na:	100g	Porcie (125g)
Sacharidy	0g	0g
Cukry
Proteiny	18g	23g
Tuky	17g	21g
Vláknina
Energie	942Kj	1178Kj
Bez lepku

Nutričné hodnoty na:	100g	Porcie (0.5g)
Sacharidy	63g	0,3g
Cukry	0g	0g
Proteiny	12g	0,1g
Tuky	8,5g	0g
Vláknina	0g	0g
Energie	1570Kj	8Kj
Bez lepku

Nutričné hodnoty na:	100g	Porcie (25g)
Sacharidy	7,1g	1,8g
Cukry
Proteiny	7,5g	1,9g
Tuky	0g	0g
Vláknina
Energie	248Kj	62Kj
Bez lepku

Nutričné hodnoty na:	100g	Porcie (1.5g)
Sacharidy	20g	0,3g
Cukry
Proteiny	16g	0,2g
Tuky	10g	0,2g
Vláknina
Energie	879Kj	13Kj
Bez lepku