Kategórie receptov
Džem z lesného ovocia
Počet ingrediencií
5
Počet porcií
100
Sacharidy na jednu porciu
4 g
Čas prípravy
1 hodina
Bez lepku
Postup prípravy
Na prípravu džemu vložíme do väčšieho hrnca umyté, prípadne nadrobno pokrájané ovocie. Pridáme vanilkový extrakt. Obsah balíčka Gelfix zmiešame s 2 PL cukru a pridáme k ovociu. Za stáleho miešania asi 1 minútu dôkladne povaríme. Pridáme zvyšok cukru a privedieme do varu. Za stáleho miešania dôkladne povaríme minimálne 5 minút. Na tanierik kvapneme 1 – 2 ČL práve uvareného džemu. Ak je po vychladnutí málo tuhý, pridáme do zmesi 2 zarovnané ČL Kyseliny citrónovej Dr. Oetker, krátko povaríme a skúšku zopakujeme. Odoberieme prípadnú penu a plníme do pripravených pohárov až po okraj. Poháre dôkladne uzatvoríme viečkami, otočíme hore dnom a asi 5 minút necháme stáť na viečkach.
Vytlačiť recept (PDF)
Jahody
200 g
Čučoriedky
200 g
Černice čerstvé
200 g
Cukor kryštál
350 g