Špargľová panvica so zemiakmi, slaninou a vajcami

Postup prípravy

Rúru rozohrejeme na 200 °C. Dáme si variť malé zemiaky v šupke. Varené zemiaky olúpeme a nakrájame na plátky. Špargľu očistíme a odkrojíme drevnaté spodky. Vložíme do vriacej vody a krátko povaríme. Scedíme a necháme odkvapkať. Vo väčšej panvici rozohrejeme olej a orestujeme zemiakové plátky a ochutíme korením. Vyberieme zemiaky do misy. Slaninu osmažíme na panvici do chrumkava. Slaninu vyberieme a necháme odkvapkať na papierovej utierke. Zemiaky vrátime do panvice, pridáme špargľu a slaninu rozložíme na špargľu. Vajcia rozšľaháme v hrnčeku a nalejeme do panvice. Panvicu dáme na 10 minút do rúry. Osolíme, okoreníme a servírujeme v panvici.