Horúca perníková čokoláda

Postup prípravy

Najprv si pripravíme perníkový sirup. V hrnci na miernom plameni zohrievame všetky ingrediencie (1,5 dl vody 180 g hnedého cukru 1 ČL škorice štipka mletého zázvoru štipka mletého muškátového oriešku), občas premiešame a varíme asi 15 – 20 minút, kým sa cukor nerozpustí a nevytvorí sa hustejší sirup. Na čokošku: v hrnci zohrejeme smotanu (1 dl), pridáme na kúsky nalámanú kvalitnú čokoládu, mlieko (0,5 dl). Keď sa začne čokoláda rozpúšťať, pridáme perníkový sirup a ešte chvíľu premiešame. Ak chceme čokošku redšiu, pridáme ešte trochu mlieka. Horúcu čokoládu ozdobíme mletou škoricou alebo celou škoricou, ktorú môžeme použiť aj na miešanie.